ˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉ

剛買了烤箱不知如何使用，正在對著菜譜上食材發獃的你，不如來看看以下幾款最適合烤箱初嘗試的天然水果甜品。

好的開始是成功的一半，讓我們一起輕鬆愉快的開始吧。

.

本文由Candy@i烘焙編譯，轉載請註明出處

——蘋果派——

食材

青蘋果...6個

肉桂粉...1/2小勺

朗姆酒...1/4小勺

砂糖...1/4杯

黃糖...1大匙

冷藏派皮...1包

胡桃碎...1/4杯

無鹽黃油(融化)...2大匙

做頂飾的肉桂糖...少許

做法

1.預熱烤箱到190度

2.蘋果的頂切掉

3.用勺子把蘋果肉摳掉（如圖所示）做成蘋果碗。

剩餘兩個蘋果去皮，切成薄片做派的餡用。

.

4.蘋果片加入砂糖、黃糖、肉桂粉、胡桃、朗姆酒，攪勻。

.

5.放入蘋果碗裏。

.

6.把派皮切成大概5毫米的條，交錯的放在蘋果頂上做成如圖所示狀。

.

7.把黃油塗在上面，撒上肉桂糖。

8.將蘋果放在烤盤裡。

把1/4杯水倒在烤盤上，沒過蘋果底。

蓋上鋁箔紙烘烤20-25分鐘。

取下鋁箔紙放在烤盤裡再烤20分鐘直到蘋果變成金棕色，邊緣變軟。

.

（和香草冰淇淋一起吃會更美味哦！）

——烤蜂蜜桃子——

食材：

桃子...4個

黃油...20g

蜂蜜...30g

馬斯卡彭乳酪...1杯

鮮奶油...1/2杯

香草精...1小勺

杏仁片...適量

肉桂糖...適量

做法：

1. 預熱烤箱到175度。

桃子切成兩半，去核。

放到烤盤裡。

2. 每瓣桃子上放一小塊黃油，撒上蜂蜜

3. 烘烤25-30分鐘。

顏色變棕色的時候取出（隨時觀察，注意不要烤焦了）

4. 馬斯卡彭和香草精攪勻，杏仁片烤一下。

.

5. 桃子放在盤子裏，把剩餘的蜂蜜和黃油趁熱放在烤盤上。

把馬斯卡彭乳酪鋪在桃子上，撒上杏仁片和肉桂糖就可以吃了。

.

——蜂蜜樹莓胡桃烤梨——

食材

新鮮樹莓...12個

胡桃碎...4大匙

肉桂粉...1/4小勺

肉豆蔻粉...1/4小勺

蜂蜜...4小勺

希臘酸奶...一杯

做法

1. 預熱烤箱到190度

2. 梨子切兩半，去核

3. 把梨放在烤盤上，平面朝上。

放入3個樹莓，撒上1/2大匙胡桃、肉桂粉和肉豆蔻粉，撒上1/2小勺蜂蜜

4. 190度烘烤25-30分鐘直到梨變軟。

放涼即可食用

（配上希臘酸奶更美味哦~）

——覆盆子餡餅——

食材

冷藏派皮...1包

新鮮的覆盆子...6杯

糖...半杯

玉米澱粉...6湯匙

雞蛋...1個

額外的糖粉...少許

做法

1.準備一個派皮。

找一個適合的盤底鋪好，切斷多餘的派皮。

 

2.將4杯覆盆子，玉米澱粉和糖用食物料理機處理成果泥狀。

把覆盆子混合物鋪在派皮上。

3.將剩餘的餅皮編成網格狀覆蓋在容器上，並將其與底層餅皮按壓結實。

.

4.將雞蛋打散，均勻的刷在網格狀餅皮上。

.

5.用170度烘烤40-50分鐘直至觀察到餅皮金黃。

取出，撒上糖粉。

（甜度根據個人喜好）