茄子這麼做,比肉好吃一百倍!

 

 

 

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茄子這麼做,比肉好吃一百倍! 觀看人數:59749  

 

茄子這麼做,比肉好吃一百倍!

今天是2016年新年,給大家介紹一種茄子的吃法,這麼做,比肉好吃一百倍!

食材:
茄子,大蒜,青紅椒,洋蔥,鹽,生抽,蠔油,黃豆醬,孜然,蔥花,油

第一步:


所有主料備好,三頭大蒜包好。


第二步:


茄子對半切開,豎著劃幾刀,不要切透了。

第三步:


放入蒸鍋蒸十分鐘,這樣茄子很軟,多汁。

第四步:


蒜都切沫(蒜很多,味道濃鬱,不是太喜歡的可以放兩頭)。

第五步:


鍋內放油把蒜爆香。

第六步:


青椒,紅椒,洋蔥切小丁和爆好鍋的蒜放入一個碗裡,放鹽、生抽、蠔油、黃豆醬、玉米油混合均勻,味道可以抿一下筷子感覺一下鹹淡。

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第七步:


蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤裡,三根茄子勉強放下,表面刷一層油。

第八步:


把調好的醬料均勻鋪在茄子上。

第九步:


放入220度預熱好的烤箱中層,上下火(我一般預熱十分鐘),烤15分鐘。

第十步:


切點綠色的蔥花,準備點孜然粉。

第十一步:


15分鐘好了取出,撒上孜然和蔥花。

第十二步:


再烤十分鐘即可。

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