清香美味的《牛油蛋糕》家常做法

 

　

　

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清香美味的《牛油蛋糕》家常做法 觀看人數：2062 　

 

牛油蛋糕

材料 ：

牛油 250 克

面粉 210 克

砂糖 200 克

雞蛋 5 粒

發粉 1/2 茶匙

可哥粉 20 克

做法 ：

1。首先將牛油和幼糖混合攪拌，然後打至松發呈乳白色， 鬆軟絨毛狀。

2。接著加入雞蛋，雞蛋必須分幾次加入，每打一粒雞蛋，確定雞蛋完全被攪拌其中， 方可繼續加入下一粒雞蛋， 所以全部的雞蛋不能一次過加入再攪拌。

3。接著加入過篩的發粉和面粉，然後順著一個方向，使用蛋糕抹刀繼續攪拌蛋糊直到攪拌均勻後，取出大約三分之一的蛋糊在另一個容器，加入可哥粉然後攪拌均勻，成為可哥蛋糊。

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4。將剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模， 接著加入可哥蛋糊在上面，可以用叉子在蛋糊中輕輕稍微的攪拌，這樣弄出來的雲石效果會更加漂亮。

5。這時候將蛋糕模放入預先加熱180度的烤箱烤大約45分鐘， 45分鐘後香噴噴的牛油蛋糕就可出爐了.

　

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