蛋黃焗南瓜

 

　

　

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蛋黃焗南瓜 觀看人數：1961 　

 
蛋黃焗南瓜
主料
鹹鴨蛋5個 長條南瓜250g
油適量 澱粉2瓷勺
蛋黃焗南瓜的做法步驟

1. 鹹鴨蛋用冷水煮十分鐘煮熟

2. 煮蛋的時間可以把南瓜切條狀

3. 把蛋黃剝出來趁熱用擀面杖搗爛，越細膩越好哦

4. 南瓜用水煮開後兩分鐘撈起瀝幹水，大概五分熟就好，不然後面容易爛

5. 把南瓜裹上一層薄澱粉，因為它還有些水分，所以很好裹

6. 用奶鍋裝適量油，開火熱至八分熱即可放入南瓜條，炸至金黃色即可撈出，大概兩三分鐘即可

7. 炸好的南瓜條

8. 鍋內放入適量油，倒入蛋黃末

9. 翻炒至起泡泡，即可放入南瓜

10. 讓每一根南瓜都均勻沾上蛋黃末即可出鍋

11. 成品，味道很好，因為鹹蛋黃有了鹹味，所以沒在放鹽哦

　

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