現在很多水果都是被催熟的，吃了對身體非常不利，夏天，芒果、西瓜、香蕉等水果都很有可能被催熟，一不小心就被無良的商販騙了！一起來識別哪些水果才是自然熟吧！

• 看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色，其他部位果皮均發黃。

• 聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃鬱。個別催熟芒果還有異味。

• 用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。

  

• 拍：打過針的西瓜拍打時聲音「啞」、不脆亮。
  
  

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• 看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。

• 嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度差得多。

• 化妝手法：給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水，瓜瓤就會被染紅，吃起來很甜。

  

• 看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌———「梅花點」。
  
   

• 聞：催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。
  
  

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• 嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。

• 化妝手法：七分熟的香蕉，表面塗上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝香蕉的箱子裏注入甲醛氣體，幾天工夫香蕉變黃。

  

• 看：進口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假進口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。
  
   

• 擦：假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，是因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。

• 化妝手法：把長有黴斑的橙子洗凈、晾乾，然後用石蠟上色。這樣，原本長了黴斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。

  

• 摸：挑選「化妝」荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。
  
  

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• 聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，「化妝」荔枝聞起來氣味有點酸。

• 看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子裏，大多有問題。

• 化妝手法：荔枝保存時間短，商販往往會買半熟甚至生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡。

  

• 催熟的草莓看起來紅，吃起來酸。
   

• 催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會變紅，而正常的草莓紅得不均勻。
   

• 催紅的草莓顏色鮮艷，正常熟的草莓紅色不會很鮮艷。