有害食物之一：油條        

油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。

這種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸蓄積。

長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑鬱和煩躁，嚴重的可導致"老年性癡呆"等可怕疾病。

解物：豆漿        

如果你在食用油條時，佐以豆漿，那麼就在無意中保護了自己。

因為豆漿中富含卵磷脂。科學家發現給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉。

有害食物之二：方便面        

說 起方便面，真是名副其實，三分鐘就能泡好一碗味道香香的面，但是泡面便利的同時也不能解決它本身營養缺失的問題。

方便面屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物 質一類食物。

一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對心血管有相當大的負面影響。

加之含有防腐劑 和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。宅男宅女們，吃多了方便面，要記得吃點解毒水果排排毒哦。

解物：番茄和蘋果        

西 紅柿裡的維生素C可防止香腸中的亞硝酸鹽與胺類物質合成致癌的亞硝胺。

蘋果中的果膠可以降低脂肪的吸收速度，並幫助身體排出毒素。

西紅柿裡的番茄紅素、蘋 果裡的多酚都有抗氧化、清除自由基、預防心腦血管疾病的功效。

所以，如果你也無奈地吃了垃圾食品，不妨來個番茄蘋果中和一下吧。

有害食物之三：鹹肉、臘肉、香腸等        

這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。

但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期醃製在一起，產生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。

解物：綠茶        

經研究發現，引用綠茶可以分解這類物質的危害。

每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。

如果實在難擋鹹魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹製時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。

有害食物之四：火鍋        

對於那些原本容易上火，或經常復發口瘡的人來說，是雪上加霜。

不僅會加重症狀，增加復發機會，長期反覆，還會誘發食道癌變。

其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的「卟啉」物質，經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸，還可能引痛風病。

解物：柚子        

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃個柚子，就能有助於滋陰去火，健脾消食。

有害食物之五：烤羊肉串        

街上的雖然香味陣陣，非常誘人，姑且不論其肉質安全如何，就是這些肉經過明火碳烤後所含的苯比芘，進入人體後，就足以對胃造成癌變的威脅。

解物：烤地瓜        

如果你在有一定衛生檢測標準的店舖裡食用烤肉製品後，再吃上一個烤地瓜，地瓜中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

有害食物之六：酸菜魚        

酸菜魚是人們喜歡的一道菜餚。

但是經過醃製後的酸菜，維生素C已喪失殆盡;此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由於酸度高食用後易被腸道吸收，在經腎臟排泄 時極易在泌尿係統形成結石;而醃製後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。

解物：獼猴桃        

科學發現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。

而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

（圖文均來自網路）