血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。

但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些「垃圾」，如果它們不能被及時「清理」，就會影響健康。

食物中的「清道伕」，幫你清除血液垃圾，身體更健康！

血糖穩定劑             

普洱茶

普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。

研究發現，普洱茶具有顯著抑製糖尿病相關生物酶的作用，有助於穩定血糖。

推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。

沖泡時要用100℃的沸水。

喝普洱茶最好先洗一遍，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積塵埃，「洗茶」可達到「滌塵潤茶」的目的。

血脂調節劑            

燕麥:

燕麥中含有豐富的β葡聚糖唞膳食纖維，可抑制人鬪嫜膽固醇的吸收，嫜調稣血脂有很好的作用。

而且燕麥能帶伛裄強的飽腹感，使人長時間不餓。

推薦吃法：建議選擇最「單純」的燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。

可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。

血壓控製劑            

芹菜

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利於控製血壓。

一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。

推薦吃法：烹製芹菜要少油少鹽，否則會削弱芹菜的降壓作用。

可將芹菜焯水後涼拌，或者直接用來榨汁喝。

血循環催化劑            

黑豆

黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環。

此外，花青素還有護眼的功效。

推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。

泡製前需要先將黑豆炒熟，放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。

蓋好蓋後浸泡，等黑豆完全膨脹後就可以吃了。

血液淨化劑            

海帶

海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、淨化血液的作用。

推薦吃法：可以直接將海帶泡發後，製成涼拌海帶絲。

不過，由於海帶屬於涼性，建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，或炒雞蛋，經高溫加熱後，能中和海帶的涼性。

 

血栓溶解劑            

納豆

納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成的豆製品，研究證實，納豆中的納豆激酶能「溶解」血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。

此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補充雌激素，改善更年期症狀，還可以預防骨質疏鬆。

推薦吃法：為了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態，新鮮食用。

此外，為了保持它有益於心血管的健康特色，不能在裡面加入大量油脂，也不建議配合大量動物性食品食用。