美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康,讓我們來細說美食、健康、養生。

一、花生米+大棗補腎奇效

這是個補腎的偏方，我的朋友是類風濕累及各臟器，尤其是腎臟受損嚴重，再發展就會是尿毒症了，到了北京協和醫院都沒什麼好辦法了。回來之後一個朋友把這個偏方給他用上了(有病亂投醫了)，反正吃不好也吃不壞，結果奇跡出現了，吃到三天時候浮腫的雙腿就開始消腫，五天以後更明顯了。現在已經全愈了。

60克花生米，60克大棗(幹棗最好)先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃(很好吃的)，補腎最好了。與腎有關的病都可以用。

二、洋蔥浸紅葡萄酒

洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。沒想到的是，洋蔥原來還可以用作浸葡萄酒(紅酒)，更可治療很多常見的病。

材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。

製法：

1.將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。

2.將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒。(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)

3.將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。

4.將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

飲用方法：

1.每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右。

2.每日飲一至兩次。

3.浸過酒的洋蔥片一起食用更好。

4.不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。

5.若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。

看到這裡大家是否覺得很容易呢?究竟又可以治那些病呢?

讓筆者告訴大家，其功效對膝蓋! 疼痛、白內障、老人癡獃的效果相當驚人，日本非常流行。

一.高血壓的患者，飲了之後血壓正常且安定，也會降低糖尿值，把血糖下降。

二.最妙的是對老花眼也有很大的改善，飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。

三.每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，喝了兩天之後，不可思議的完全恢復正常。

四.每天夜裡醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠症，飲用之後也會全消除。

五.眼睛疲勞和模糊不清，喝了之後第二天就沒有問題了。

六.經常肚子會脹，非常痛苦的便秘症，喝了之後第二天便恢復正常排便。

以上這麼多的功效，如果你的年齡在中年以上者一定適合，花錢不多，有益且功效顯著，不妨一試。

補充：

討厭吃洋蔥嗎?看看下面的文章，即使它再不可口，為了身體好，也請多多食用。

關心自己也關心家裡的人喔!

【洋蔥比骨質酥鬆症的葯有效】

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克幹洋蔥，連續四周後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。

醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。像西餐裏少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。

【洋蔥可以預防膽固醇過高】

據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。

每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方

【洋蔥可以分解脂肪】

克多博士在自己的診所裏對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。克多博士讓診所裏的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裏所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊;所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。

【洋蔥可以預防胃癌】

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

【洋蔥可以治療糖尿病】

很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖;而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裏有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

【洋蔥還有其他多種療效】

洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑製咳嗽。