酪梨是營養豐富的水果,而多數人吃酪梨的方式是加上牛奶和布丁,變成濃鬱香醇的酪梨牛奶!可是你知道嗎?這種吃法根本就是吃心安的!因為最營養的部分,我們都沒有吃到。
酪梨富含維生素,不只幫助養顏美容,也有助於膠原蛋白的形成,她還能維持胸部的彈性,幫助胸部發展和防止變形。而且酪梨能增加飽足感,不少人以酪梨來作為減肥的正餐替代品,但是我們都不知道,原來酪梨70%的營養都在「籽」裡!
想完整得到酪梨的營養,就要來學學如何處理酪梨的籽。
先將酪梨籽切成四小塊,放進攪拌機中拌成粉末,就可以打進喜歡的蔬果汁中。
而事先將酪梨籽曬乾製作成粉末也可以拉長保存的時間,因為酪梨籽的味道比較重,製作蔬果汁時,可以加入冷凍漿果、鳳梨、芥藍或是菠菜等,將屬於味道強烈的食材做混合。
如果覺得蔬果汁太麻煩,也可以將酪梨籽粉末當成「調料」,和胡椒、鹽一樣,直接加進醬料中,或是撒在食物上,非常的便利省時。
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酪梨除了能夠養顏美容外,更能降低膽固醇、幫助增強抵抗力,並且酪梨籽含有豐富的可溶性纖維質,能改善消化與腸胃問題。
下次食用酪梨時,千萬不要再把最營養的部分丟掉了喔!
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