紅葡萄酒泡洋蔥是一種非常好的保健良方，可以治療多種常見病，比如對膝蓋疼痛、白內障、老人癡獃等都有相當驚人的功效！而且浸了洋蔥的紅酒入口更醇，更易入口，不喜歡喝酒的也可以飲用。

工具/原料

• 1 洋蔥2個
• 2 紅葡萄酒500毫升（1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥）

方法/步驟

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   將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形
   
   將洋蔥洗淨，去掉表將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好）

   

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   將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。
   
   (建議一星期最好)
   時間到了後，將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
   
   

   

飲用方法

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   每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；

   

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   每日飲一至兩次；

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   浸過酒的洋蔥片一起食用更好；

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   不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。
   
   

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   若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
   
   

紅酒泡洋蔥在日本非常流行！它究竟能治哪些病？

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   高血壓的患者，飲了之後血壓正常且安定，還能降低糖尿值，降低血糖。
   
   

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   最妙的是對老花眼也有很大的改善，長期飲用後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。
   
   

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   每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，喝了兩天後，不可思議地恢復正常了。
   
   

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   每天夜裡醒來，一直到天亮都不能再入睡的，或者不吃安眠藥就睡不著的失眠族，飲用後也會逐步緩解失眠症狀。
   
   

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   眼睛疲勞後看東西模糊不清，喝了之後第二天就好多了。
   
   

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   經常肚子會脹，有便秘的人，喝了後第二天便可正常排便。
   
   

洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效

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   很多人不愛用洋蔥做菜，切的時候會讓人流眼淚，很多人也很討厭洋蔥味。
   
   但是想要讓自己骨骼結實、身體 長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
   
   因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
   
   洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品還要好！
   

洋蔥可以預防膽固醇過高

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   據哈佛醫學院心臟科教授介紹，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心髒病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇）有利於保護心臟。
   
   

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洋蔥可以分解脂肪

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   克多博士讓診所裡的心髒病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。
   
   所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊。
   
   所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
   
   

洋蔥可以預防胃癌

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   洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，都含有抗癌的化學物質，研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
   
   
   

洋蔥可以對抗哮喘

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   洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。
   
   由於洋蔥可以抑製組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質。
   
   另外根據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低。
   
   

洋蔥可以治療糖尿病

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   很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖，而且不論生食或熟食，都有效果。
   
   原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
   
   

其他療效

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   在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
   
   

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   感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。
   
   
   如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
   
   
   如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑製咳嗽。