飲食與頭髮健康有著重要的聯繫。營養不良會加劇掉發，而一些好食物則可以養發固發，讓你擺脫掉發困擾。一起來看看護髮食物有哪些？哪些食物可以幫助你遠離掉發危機？

• 三文魚：
  三文魚含有豐富蛋白質和維生素D，這種冷水魚還含有非常珍貴的ω-3脂肪酸。人體生成毛髮需要大量這種脂肪酸，頭部皮膚細胞膜也需要ω-3脂肪酸，多吃三文魚非常有益。
  如果做不到常吃三文魚，還可以選擇其它魚類：鯡魚、沙丁魚、鱒魚、鯖魚也不錯。

  

• 核桃：
  核桃中含有大量類似脂肪酸和豐富的生物素，有助保護細胞不受損傷。
  
  

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  由於頭髮經常遭受強烈的紫外線照射，還可能被汙染的空氣損害，而頭髮和頭皮受損會引起頭皮生物素減少，就會導致脫髮。
  核桃中的銅等礦物質有助保持頭髮的健康光澤。如果吃核桃不方便，可以改用核桃油，拌冷盤或作沙拉以及炒青菜時使用核桃油，非常有益頭髮健康。

  

• 牡蠣：
  缺鋅是導致脫髮、睫毛脫落、皮膚乾燥、皮屑增多的一個重要原因。牡蠣含鋅豐富，還含有一些健康蛋白質。頭髮的主要成分是蛋白質，約佔97%。
  
  

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  攝入的蛋白質不足，頭髮就會不斷脫落。
  如果沒有牡蠣可吃，可以多吃堅果、牛肉、雞蛋和全麥及穀物食品。

  

• 紅薯：
  紅薯含有非常豐富的抗氧化劑β-胡蘿蔔素，它經由身體轉變成維生素A，如果身體缺少維生素A，細胞將無法正常工作，也會使頭皮不再，頭皮屑增多。
  當然也可以選擇胡蘿蔔、哈密瓜、芒果、南瓜、杏這些食物來補充健康的β-胡蘿蔔素。

  

• 雞蛋：
  雞蛋含有大量蛋白質、鋅、硒、硫、鐵。蛋白質和硒對頭髮的作用前面已經說過，鐵可以幫助細胞攜帶氧氣到毛囊，身體缺鐵是脫髮的重要原因，女性尤其明顯。
  除了雞蛋之外也可以選擇動物性食物來補充鐵，比如雞肉、魚、豬肉、牛肉等。

  

• 藍莓：
  特色水果中維生素C含量最高的當數藍莓。
  
  

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  維生素C有助毛囊微血管健康，而體內缺少維生素C會是導致頭髮斷裂開叉的主要原因，所以要多吃富含維生素C的食物，比如獼猴桃、土豆、西紅柿、草莓等。

  

• 酸奶：
  低脂肪酸奶製品含有大量頭髮所需的蛋白質，維生素B5和維生素D，維生素B5經常使用在護髮產品中，而維生素D有助毛囊健康。
  除了酸奶外，乾酪、低脂乳酪和脫脂牛奶也是不錯的選擇。

  

• 家禽：
  如果用肉類來補充蛋白及微量元素，雞肉是不錯的選擇。雞肉中含有豐富的蛋白質和健康頭髮所需的鋅、鐵和B族維生素。瘦牛肉也是瘦肉蛋白的很好來源。

  

• 菠菜：
  菠菜含有的鐵、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C正是頭髮所需。西蘭花、甘藍、甜菜也不錯。

  

• 扁豆：
  扁豆含有豐富的植物蛋白質、鐵、鋅和生物素，是非常健康的素食選擇。豆類食品都對頭髮有益，比如大豆、芸豆、黑豆、蠶豆。
  
  

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• 專家總結，導致掉發的原因主要來自三方面：壓力太大、睡眠不足、營養缺失。前兩者需要自己慢慢調整，第三個方面最主要的不是服用營養補充劑，而是通過調整飲食來加強頭髮的營養。