一、香菇燉雞塊




材料：

雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，薑片1片，水適量

做法：

1、雞塊，瘦肉洗凈瀝幹水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗凈剪開；

2、電鍋裏放2杯水的量；

3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不銹鋼盆裏，放入水，最後放入電鍋裏，蓋上蓋；

4、按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了。

二、手撕雞



二、手撕雞（網路圖片）

材料：

嫩雞一隻，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，薑片

做法：

1、準備一隻嫩雞，洗凈；

2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子裏塞上兩片薑片，靜置五分鐘；

3、準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻；

4、把3均勻抹到雞身上，醃製20分鐘；

5、電鍋底放上一塊雞肚子裏的雞油(食用油也可)，把蔥和薑片平鋪在電鍋底；

6、把醃製好的雞放進鋪好薑片，蔥和雞油的電鍋，同時把醃製的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺沙拉油，插電，按下煮飯鍵，等到電鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，薑末，蒜末，薑汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。

三、田園披薩



三、田園披薩（網路圖片）

比薩餅底的用料：

 

面粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml

餡料：

香蒜辣醬2湯匙（30ml），乳酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青、紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許

做法：

1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成面糰，加入黃油繼續揉到面糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可；

2、洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，乳酪切成細絲；

3、電鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成25px厚的薄餅放入，用叉子紮一些小孔。在面餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲；

4、打開電鍋加熱20分鐘即可。

四、醬燒鴨



四、醬燒鴨（網路圖片）

材料：

鴨腿或半片鴨一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，鹽3克，胡椒粉4克，香葉三片，小茴香3克，薑蒜末適量，醋200克，蜂蜜50克

做法：

1、先把鴨腿洗凈，擦乾水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，鹽，胡椒粉，香葉，小茴香，薑蒜末醃製入味，二小時以上。