五紅湯，是指紅棗、紅豆、紅花生、紅糖，枸杞五味共同熬湯，對補血有良好功效，而且簡單易做。

五紅湯組成：紅棗7牧，紅豆50克，紅花生50克，紅糖適量，枸杞5克，五味共同熬湯，連湯共食用。適用於一般性貧血或缺鐵性貧血(這個量熬好後分兩次服用，必須把豆熬爛，連湯帶豆吃喝)。

紅棗：味甘，性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃，紅棗中的多醣成分能促進造血機能。

紅豆：性平，味甘酸，可利尿、消腫和健脾、紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質和維生素B12，有補血和促進血液循環功能。女性經期失血多出現頭暈眼花，面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血症狀。

花生：味甘性平，有益氣健脾和補血止血等功能。花生止血補血的功效主要是花生衣(花生仁外表的紅衣)，花生衣能抑製纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的質量，同時還能促進骨髓造血機能。所以花生衣既止血又對出血引起的貧血有效(必須是紅皮的，粉色的不能用)。

紅糖：性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。

枸杞：枸杞味甘，性平。入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。枸杞子中的甜菜鹼，可抑製脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。

90%的貧血屬於缺鐵性貧血，食療比藥物治療貧血更安全有效。

此外，血壓太低的人經常飲用五紅湯，會令血壓逐漸上升，漸趨正常。

五紅湯補血、養顏、抗癌，在幫助化療病人提高白血球值的作用上，有著不可忽視的功效。