花椒燉梨 有這個問題時它比藥還管用
梨子是一種常見的水果,花椒則是一種調味香料,原本這二者八竿子打不著一塊,但現在卻有人將二者放在一起做成了一道食療藥方,竟然發揮出了讓人意想不到的效果,那麼這個效果是究竟是什麼呢?
梨和花椒一起燉能止咳
其實這個效果就是止咳,許多朋友在小的時候都喝過媽媽燉的冰糖雪梨,只要喝上幾碗就能夠緩解咳嗽的症狀,十分神奇。那麼當梨子和花椒搭配在一起燉煮時為什麼能發揮出止咳的效果呢?
1原理
原來,傳統醫學理論將梨子分為寒性食物,其性味甘酸而平,不僅沒有任何有毒的成分,而且還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味溫辛,可以溫中散寒,增強人體的免疫力。
將這兩種食物放在一起燉時,二者的效力能夠入肺、胃二經,有效的緩解咳嗽的症狀,同時起到清熱化痰的作用。
2適用病症
不過需要注意的是,一般咳嗽都是由感冒引起的,而根據感冒原因的不同,又可以將感冒分為風寒感冒和風熱感冒兩種。若是患了風寒感冒則應該以辛溫解表為主,而若為風熱感冒,那麼則應用辛涼解表之法。
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花椒燉梨中梨子起主要作用,並且為涼性,所以可以適用於風熱感冒。而風寒感冒若是貿然使用則會使感冒症狀加劇。
3梨和花椒如何燉
首先要準備梨子一個(雪梨最佳),還有50顆左右的花椒以及冰糖。將雪梨用鹽洗乾淨後掏空梨核,然後將花椒和冰糖放入其中,最後將其放入鍋中燉30分鐘即可。
梨和其他食物搭配功效
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