香蕉，世界第一連鎖沃爾瑪超市的最暢銷商品，沒有之一。

目前，全球超過100個國家都有種植香蕉。全世界最愛吃蕉的美國，在加利福尼亞甚至設有一間歷史悠久的香蕉俱樂部博物館，其中收藏了1.7萬件以上的與香蕉有關的物件。

不明蕉厲。人們這麼熱愛香蕉，究竟是為什麼？

答案是，因為香蕉是人類的親戚啊！

研究表明，比對人類與香蕉的DNA，有50%相同，基因相似度更是高達60%。

水佔據人類身體的70%，香蕉也是，其75%的組成都是水分。

事實上，香蕉的英文Banana，起源就是阿拉伯文的Banan，意思是手指。

提醒：即便如此，下次你吃香蕉的時候，也別把手給啃了……

如果香蕉會說話，定當問人們：我們這麼親，你還吃我？人類則可義正言辭地回答：因為關係還是不夠親啊！

有研究稱，人類與香蕉50%相似，與狗80%相似，兩者皆為人的盤中餐；只有相似度95%的大猩猩，倖免於餐盤。

上面這兩段是玩笑。不過，香蕉對人類有諸多好處，是寫入了科學典籍的。

上面這兩段是玩笑。不過，香蕉對人類有諸多好處，是寫入了科學典籍的。

營養成分上，香蕉中木有任何脂肪、膽固醇或者鈉元素，而含維生素C、維生素B6、鉀元素、二氧化錳等，營養豐富。

而且，香蕉含有一種自然的化學物，是治療精神抑鬱藥物「百憂解」的成分，能讓人開心。

因此，香蕉也是天然的緩解壓力、平復焦慮的食品。

除了可以減壓逗樂，香蕉還有一個作用，有助解酒。如果你昨夜借酒消愁斷片，醒來後吃香蕉將有助於緩解頭疼等宿醉後遺症。

吃香蕉，也能起到降低心臟病、中風的風險，據說還能夠抗癌。

另外，據一項研究結論說，女性懷孕時吃香蕉，最有可能生男孩。（幾個聲音高叫著：以形補形……）

當然，香蕉最常見的功效，要數補充能量這一點。

當然，你也不能瘋狂吃香蕉。

假如你連續吃了50根，那就等於接受一次牙醫X光照射；連吃480根，即便沒有撐死，也將因攝入過多鉀元素而中毒死。

下面進入提問時間

Q----香蕉是哪裡長出來滴？

A----樹上。

錯，你以為那是香蕉樹，其實它們是草。香蕉是世界上最高的草本植物，最高可以長到六米多。所以當一棵香蕉「樹」倒下的時候，農民們總是形象地用「臥草」來作為反應……

Q——香蕉是什麼顏色滴？

A——黃色。

又錯！黃色香蕉是1836年人們發現的「變態」（學名基因變異）品種，最早的香蕉只有紅色和綠色。

一串香蕉，最大可以長到100斤左右。果農們通常在它還很綠很硬的時候將它摘下，通過乙烯氣體，可以讓它們繼續成熟。

有個段子這麼說，把香蕉掛起來不容易壞,因為香蕉會以為自己還在樹上。

因為這解讀實在太萌，有網友欣然嘗試。結果，那自然是相當「喜人」——

香蕉，全都壯烈犧牲。（註：喜人的意思是，讓人看了忍不住笑……）

科學家告訴我們，香蕉的根莖部會釋放乙烯氣體，加速香蕉成熟。要讓香蕉不那麼容易變黑，掛起來是沒用的，用保鮮膜裹住根莖效果更佳。除此之外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋，也能防止其變黑。

總之，不能放冰箱。貯存香蕉的適宜溫度約13℃，而冰箱中為4℃，即使調到最高的8℃也太低。香蕉放冰箱，如還沒成熟容易發生冷害，永遠沒有香蕉成熟時；若已成熟，放一天就會變黑，果肉變軟變爛。

那麼，問題又來了。

1到7號香蕉，哪個更好？

為了這問題，科學家幾乎打了起來。

有的說：香蕉成熟後，其中的生化酶分解為單糖，更甜更易消化！

有的卻說，香蕉一旦熟了，維生素和礦物質含量就降了。

鄰居日本的學者10年前加入了支持「黑香蕉」的戰隊。東京帝京大學教授山崎正宣稱，皮上出現黑斑的香蕉（7號蕉）能夠產生一種叫TNF（腫瘤壞死素）的抗氧化劑，可以抑製體內異常細胞。他的研究結果表明，香蕉越黑，抗氧化能力越強，黃表皮、泛黑斑的香蕉雖然顏值低，提升人體免疫力的能力卻是其他香蕉的8倍。

蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、水和維生素是人體所必需的六大營養素，山崎正教授將TNF稱為「第七營養素」。而主流觀點通常認為膳食纖維才是，不過，香蕉也有一定的纖維含量就是了。

因此，哪種香蕉營養最好，沒有標準答案，可以根據口味自行選擇。

唯一可以肯定的是，如果是2型糖尿病患者，或者需要避免血糖指數升高，最好選擇還有點兒青色的香蕉，3號或者4號蕉。

據記載，20世紀初，踩到香蕉皮摔倒，一度是影響當時國民健康的一大因素！

拋開前人智商是否堪憂的問題，亂丟香蕉皮，本身就是一種浪費。

香蕉皮的作用很大的你知道嗎？

用處一

用香蕉皮內側擦拭牙齒兩分鐘，能夠美白牙齒，因為其中含有鉀鎂等元素，能去除牙齒上的汙漬。若能加上碾碎的草莓，更有奇效，因為草莓裏的蘋果酸能讓變色的牙齒恢復潔凈。

用處二

香蕉皮中的維生素B、抗氧化劑和鉀元素相加，能夠潤膚、去除死皮。一隻香蕉連皮帶肉，加上少許橄欖油，就能製成天然洗面奶。

用處三

烤肉時煎鍋內加入香蕉皮，它一方面能保持水分，有助於肉質柔軟，而且其中的酶還能讓肉更嫩。

用處四

香蕉皮浸水，用來澆灌植物，其中的磷酸酯對花草樹木生長有幫助，玫瑰種植中就經常使用香蕉皮，將它埋在玫瑰花附近的土壤，能預防蚜蟲，而且分解後的香蕉皮能給植物提供養分。。

用處五

香蕉皮中的鉀化合物，是良好的皮革清洗劑。用香蕉皮擦拭皮鞋，然後上鞋油，鉀元素加上油，能讓皮鞋保持油光鋥亮更長時間。

用處六

香蕉皮加蘋果醋，是蒼蠅等昆蟲最愛的食物，可以以之誘殺在家中亂飛的害蟲。

最後，什麼時間吃香蕉最好？

飯後30分鐘左右，是吃香蕉的好時機。

香蕉的膳食纖維的含量只有1.2%，低於梨、蜜桔等水果以及很多穀物蔬菜，因此其作用並非傳說中的「通便」。而是因為香蕉中的單糖，能夠促進胃酸分泌，幫助消化。所以，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍消化性潰瘍的患者，則不適宜飯後吃香蕉。

但事實上，如果你只飯後吃香蕉，就浪費了它的神奇之處。

如前所言，香蕉最大的功能，是補充人體能量。因此，任何時候當你感覺「身體被掏空」，而又距離正餐有一段時間時，都可以吃根蕉充充電。