一碗醪糟，可補血、補腎、補虛......

 

　

　

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一碗醪糟，可補血、補腎、補虛...... 觀看人數：62 　

 

米酒，也被稱之為糟酒，可以用來直接飲用。大家千萬不要小看這種酒，它能補虛、補血、補脾肺， 能通肝、肺、腎經，尤其對於女人的養生有莫大的幫助。

 　

一、營養價值

因為醪糟是糯米製成的，又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的食品之一。糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟後，增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。

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米酒（醪糟）入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養顏，常吃的人皮膚好。

     
米酒（醪糟）入肝經，能活血，散結消腫，調經通乳。

     
米酒（醪糟）入腎經，能補腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。

     
米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。用江米酒燉製肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。

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江米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。

　　

二、醪糟的使用方法，參考如下：


1、直接食用：
開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。


2、作醪糟飲料：
伴著飯菜一起吃可以解膩，促進消化。


3、醪糟湯圓：
選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。


4、醪糟雞蛋：
先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。

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