冬天、冷冷的天氣，就會讓人忍不住一直吃、一直吃

簡言之……冬天＝熱量，所以人們都不小心變得圓滾滾的



大家現在都外食居多，今天就來分享正確、健康的吃外食概念！





外食的用餐迷思１：外食很多都是油炸品？

便當的主菜中，大部份都是炸雞腿、炸排骨、炸鱈魚排……沒錯，都是炸的！

其實這是有原因的，油炸的食物可以保存較久、不會馬上變軟，而且省時省力

但是缺點就是油炸品會讓吃進去的人吸收過多的熱量…



假設肉類是裹粉炸，一份大雞腿可能就會吸附著5~15g的油

換算成熱量，一餐就多吃了45~135大卡，一年下來會讓你胖6公斤！



▼一份大薯大約就有605大卡

小編MoMo跨年時才跟朋友一起買一送一的說……( ˘•ω•˘ )



小提醒：買便當選擇主菜時，建議一週不要選油炸類的超過兩次

大家可以多選選蒸或滷的主菜～

外食的用餐迷思２：吃到飽餐廳，吃多才劃算？

相信大家聚會都特別喜歡去吃到飽餐廳，種類多又可以無限量吃

怎麼想都太劃算了！……但其實並不是喔

人的胃不會「一夜長大」，平常只能塞進100%的份量，就算想吃到150%也塞不進去的！



去吃到飽，最怕就是亂吃亂塞，反而腸胃炎得不償失～

所以誠心建議大家要選擇營養均衡，千萬別顧著吃肉～也要吃點菜啊！

小提醒：去吃到飽餐廳，盡量安排在午餐時段，給自己多一點時間消化～

外食的用餐迷思３：買午餐附飲料，賺到了？

▼買便當送養樂多已經是一項慣例了，如果沒有附還會問老闆怎麼沒有～

▼如果店家沒有附養樂多，那可能就會出現自己取用的紅茶

但其實含糖的全糖飲料，1c.c就有大約0.5大卡的熱量

別想說0.5大卡很少，喝個500c.c，就要去爬樓梯一小時才能消耗完！



小提醒：多喝白開水才是維持健康最重要的法則

但是這對熱愛手搖飲料的台灣人真的好難啊～





除了這幾項迷思之外，也要注意食物隱藏的危機！

危機１：千萬不要忽略加工食品！

▼火鍋料

冬天吃火鍋，要小心各類加工火鍋料

這些東西烹調容易，但是對身體的負擔卻很重！

 

▼罐頭、果醬、調理食品

這些罐裝食品，最重要的是購買時要確保有沒有膨罐、凹陷、銹蝕

如果有這些情形，很有可能內部食物有被汙染的情況

若是沒有以上情況，開罐後還是要盡快吃完～

▼香腸、火腿

怎麼看起來這麼好吃啊啊啊啊



為了保存肉類的或是醃製食品，在製作時都會添加亞硝酸鈉來美化食物顏色

在食用時要盡量避免跟胺類食品一起食用！

但追根究柢就是不要太常吃～

危機２：喝酒＝喝油

每一公克的油可以產生9大卡的熱量

而每一公克的酒精也可以產生7大卡的熱量！

這兩項實在相差不遠啊～所以依據健康原則，成人一天不要超過兩杯是比較好的

危機３：過油與勾芡的食物是惡魔！

有看中華一番的都知道………炒青江菜要過油！

為了讓食物能快速鎖住原味還有保持色澤，都會將食物拿去過油

所以吃東西前先過水，可以去除掉多餘的油脂

至於勾芡食物，它的存在會讓人在無意間吃進了過多澱粉



▼很多人會以勾芡來讓湯汁更明亮可口

少吃勾芡食物，也可以減少吃進多餘熱量與鹽分的機會喔！



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今天簡單的介紹幾個外食族挑選食物的重點

希望大家經過冬天後，不要因大魚大肉變得太圓～

不然之後要減肥又是一個辛苦的歷程了…