【1、病菌殺手--洋蔥】
功能特點：抗寒、殺菌、刺激胃腸、促進消化

洋蔥具有發散風寒的作用，氣味辛辣，可抗寒，抵禦流行感冒，且具有較強的殺菌作用。洋蔥的營養豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，並能促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。

【2、驅蟲專家--大蒜】
功能特點：殺菌、殺蟲、防流感、防感染

大蒜是飲食中不可缺少的調味品，大蒜內含“硫化丙烯”的辣素，這種辣素的殺菌能力可達青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都要很好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。

　　
【3、解毒靈丹--南瓜】
功能特點：充飢、解毒

南瓜既可以作為菜也可以當糧食，因為南瓜不僅可以充飢，而且還有一定的食療價值。南瓜內含維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有毒物質，能起到解毒的作用。

【4、抗癌妙藥--豆角】
功能特點：健脾胃、抗癌

豆角富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用可健脾胃、增進食慾。

　　
【5、滋補聖品--赤豆】
功能特點：排膿散血、滋補強壯、健脾養胃

說赤豆有很好的藥用價值一點都不為過，在《本草綱目》裡就提到赤豆的功效“行津液，利小便，消脹、除腫、治嘔，而治下痢腸，解酒病，除寒熱癰腫，排膿散血。”中醫認為，赤豆可清熱解毒、健脾養胃、滋補強壯，是一種很養身的食物。

　　
【6、維B2專員--黃豆芽】
功能特點：防治維生素B2缺乏症、預防貧血

黃豆芽富含維生素B2，在維生素B2缺乏症多發的季節，多吃黃豆芽可有效的防治維生素B2缺乏症，而且黃豆芽富含維生素C，對生長發育、預防貧血等都有好處。

　　
【7、補腎大師--豇豆】
功能特點：抗病毒、脾補腎

豇豆富含人體易於吸收的優質蛋白質，其中所含的維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用，中醫認為，豇豆有健脾補腎的功效，特別對尿頻及一些婦科功能性疾病有輔助功效。

　　
【8、健脾一元--大米】
功能特點：補脾、和胃、清肺

大米雖所含營養不高，但其有很高的營養功效，是補充營養素的基礎食物，用大米熬得粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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