多吃這把菜，和雞蛋同炒補鈣補鐵明目，女人孩子要常吃！其維生素含量豐富，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用！

 

　

　

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多吃這把菜，和雞蛋同炒補鈣補鐵明目，女人孩子要常吃！其維生素含量豐富，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用！ 觀看人數：311 　

 

菠菜的營養極為豐富，因其維生素含量豐富，被譽為「維生素寶庫」，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用。菠菜莖葉柔軟滑嫩，含豐富維生素C胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、鈣、磷等礦物質。

所以多食菠菜好處多，而且好吃不貴。

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【秋菠炒雞蛋】

材料：菠菜一把，雞蛋兩個，植物油適量，大蒜兩瓣，鹽適量

1.菠菜洗凈瀝幹水；

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2.切成寸段；

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3.雞蛋打散；

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4.大蒜切末；

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5.炒鍋中倒入適量油，燒熱後倒入雞蛋液，凝固成塊後盛出；

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6.炒鍋中留底油，將菠菜倒入鍋中翻炒；

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7.撒適量鹽；

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8.菠菜炒出少許湯汁後，將大蒜末、雞蛋塊倒入鍋中，翻炒均勻出鍋。

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小貼士：

1.菠菜不宜久炒，稍微變軟就可撒鹽；

2.雞蛋先盛出再回鍋，可保持雞蛋的顏色漂亮。

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