多樣美味早餐, 以後再也不用愁早上吃什麼了！！學起來，每天一款，一周不重樣！

多彩蛋卷

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   食材：
   雞蛋(5個)、小黃瓜(30克)、紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)

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   做法：
   準備食材。
   將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
   將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。
   將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。
   將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。
   預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。
   煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷
   將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液。
   
   

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   待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

炸饅頭片

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   主料：
   饅頭(2個)、雞蛋 (1個)
   調料：鹽(適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)

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   做法：
   饅頭切成大約1cm厚的大片；
   雞蛋加少許鹽打散，盡量不要打起泡，打勻即可；
   將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋；
   熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。
   另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）；
   一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。

黑芝麻杏仁糊

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   原料：
   黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

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   做法：
   將三種材料分別乾鍋炒熟後置於碗中，晾涼備用；
   將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉；
   勺適量乾粉加入杯中；
   加入一勺白糖
   沖入3-5倍的開水；
   快速攪拌均勻；
   蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。

蒸雞蛋羹

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   原料：45g雞蛋、150ml牛奶、15g白糖。

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   做法：
   準備原料；
   牛奶倒入奶鍋，加入白糖；
   開火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫熱，關火冷卻；
   雞蛋去殼，攪拌蛋液；
   將冷卻後的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻；
   再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻；
   將蛋液反覆攪打均勻；
   鍋內水燒開；
   將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上；
   蓋鍋蓋，大火蒸4——5分鐘，待蛋液凝固即可取出。
   
   

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土豆絲煎蛋餅

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   食材：
   土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個、面粉少許、鹽適量

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   做法：
   土豆雞蛋餅食材。
   首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。
   然後在放入面粉和鹽拌勻。
   瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。
   雞蛋倒入一滴紹酒打散。
   等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。
   一面定型變金黃色翻面在煎。
   翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。
   出鍋了就是這個樣子了。
   可以切成自己喜歡的樣子食用。
   
   

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蔥香雲吞面

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   材料：雲吞，乾面，蠔油，香蔥，香油

   

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   做法：
   準備好餛飩，香蔥
   鍋裏燒開水
   準備蠔油或者海鮮醬油
   碗裏放入蠔油，醬油，香蔥，香油
   水開後把面和餛飩一起下鍋
   碗裏放入適量的開水或高湯，煮熟的面條挑入碗裏即可

火腿西多士

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   材料：
   吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、乳酪2片、雞蛋2個、色拉油適量

   

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   做法：
   準備材料。
   吐司切去片。（切下來的邊直接吃掉吧）
   在吐司片上蓋上一片火腿、乳酪。
   再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。（依次順序為火腿、乳酪、火腿）
   準備2個雞蛋打散成蛋液。（裝蛋液的碗要大一點，因為面包要放進去蘸蛋液）
   將吐司放進碗裏雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
   平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。
   煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。

吐司小披薩

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   原料：
   面包2片、鮮蝦2隻、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇乳酪適量
   調料：番茄醬適量、披薩草適量

   

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   做法：
   準備好面包2片。
   準備好配料：蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇乳酪。
   
   

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   蝦去頭去殼去蝦線，切成小丁焯熟，培根切成小條、甜玉米粒焯熟，青紅椒切成小丁。
   在面包上抹上一層番茄醬，撒上少許披薩草。（披薩醬味道更好，我用完了，所以用了番茄醬）
   鋪上一層乳酪絲。
   在撒上一層各種配料，最後表面再撒上一層乳酪絲，放入預熱好的烤箱，180度烤約10分鐘即可。

美味卷餅

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   原料：
   春餅，醬肉，黃瓜，蔥白。

   

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   做法：
   將黃瓜洗凈，切條；蔥洗凈切粗絲；醬肉切厚片備用。
   將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘，取出鋪平，抹上一層甜面醬和辣椒醬，然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴實捲成卷狀，斜刀一切為二就可以了。

火腿卷蔬菜

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   原料：
   火腿.、胡蘿蔔、圓白菜.、洋蔥、蘆筍、蘑菇等你喜歡的蔬菜都可以、乳酪片或乳酪絲
   調味：鹽、白鬍椒粉

   

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   做法：
   火腿切片，蔬菜切粗絲，乳酪片摺疊一下再切成條。
   處理蔬菜絲：
   將除了洋蔥之外的蔬菜汆水，加入兩勺鹽在滾水中，取出瀝幹水。放入大容器中，加入鹽胡椒粉攪拌。
   
   

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   做火腿卷：
   將火腿攤平，放上拌好的蔬菜，再放上乳酪條順勢捲起，並用牙籤固定。
   做好的火腿卷可以用平底鍋稍稍加熱，至裡面的乳酪融化為即可。還可以用微波爐加熱，喜歡乳酪多的可以再火腿片上再蓋上一片。做成焗烤的，只需將火腿卷並排放入烤箱，再在上面均勻的撒上乳酪絲，放入預熱200度的烤箱，烘烤約六分鐘，直至乳酪融化成金黃色即可。