這款面包配方來得太是時候了~朋友圈裡大熱的一款，面糰本身不含油和黃油，吃起來沒有負擔~紅薯本身很受大家歡迎，是非常健康的食物，添加到面包裏不僅豐富口感增加甜度，還有很好的保濕作用，吃起來也更柔軟。
【紅薯面包】
面包材料：高筋面粉250克，糖45克，鹽3克，紅薯泥100克，奶粉8克，水90克，雞蛋25克，乾酵母3克
表面裝飾：紅薯泥50克，黃油50克
做法：
1、準備好食材。將面包材料中所有食材放入面包機桶中，開始和面，揉到能拉出大片膜即可。
2、將面糰蓋上保鮮膜進行基礎發酵。
3、待發酵至2倍大時，停止發酵。
4、分割成小份滾圓，靜置10分鐘。
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5、放入烤盤進行二次發酵。
6、小面糰發酵至2倍大時停止發酵。
7、紅薯泥加入黃油攪勻，擠在面包表面作為裝飾。
8、篩面粉。
9、烤箱預熱，上下火中層，烤190度15分鐘左右。
10、取出晾涼即可。
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olivia美食記錄：
1、紅薯提前蒸熟，攪拌成紅薯泥，最好選用纖維較少的部分。
2、紅薯泥過篩更細膩，做裝飾時更容易擠出。
3、這款面包面糰內不含油，更健康。
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