鳳梨富含高膳食纖維眾所皆知。除此之外,它能提供的高營養價值更是令人印象深刻。根據《Step To Health》網站的報導,鳳梨最厲害的能力就是能夠抑製某些與癌症相關的疾病,特別是乳腺、直腸或結腸。
鳳梨不只含有高纖維,更有多種維生素、有機酸和礦物鹽,其中一項最重要的就是一種特殊的合成物,叫做鳳梨蛋白酶。
鳳梨蛋白酶是一種天然的化合物。它能夠治療某些與癌症相關的疾病以及具有抗腫瘤的效果。
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鳳梨蛋白酶能在不影響人體的情況下追蹤分裂的細胞。另一方面,作為天然化合物的鳳梨蛋白酶具有選擇性細胞毒性,可以在不影響健康細胞的情況之下殺死癌細胞。
鳳梨蛋白酶會消耗蛋白質並將它們帶到血液和淋巴係統中,以支撐全身。雖然醫學界對鳳梨蛋白酶的研究還尚未深入,但它被發現除了能在體內作用外,連在口腔係統中都很活躍,能被用於治療簡單的問題(如運動損傷)以及複雜的疾病如心臟病、骨骼疾病和最重要的:癌症。
有助於對抗癌症的酶素不僅只存在於鳳梨當中,也可以透過攝取維生素C、薑黃萃取物或甜菜萃取物來達到抗癌的功效。另外,最重要的是養成均衡的飲食,多食用鮮食來降低身體生產酶素的負擔。
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抗癌鳳梨汁
材料:
- 2杯菠蘿
- 1根小黃瓜
- 新鮮薑黃根(約8公分)
- 新鮮薑根(約5公分)
- 1顆去皮檸檬
做法:將所有材料放入攪拌器中充分打勻即可。