清理冰箱可說是世界上最耗力的家事之一了，不但要把所有食物一一拿出，清理完後又要一一放回，難怪我們清理冰箱的次數屈指可數。但你可曾想過，冰箱裡堆了那麼多食物，成為細菌溫床是再容易不過的事。

根據英國網站《每日郵報》的報導，冰箱裡最髒的地方，就是我們常放置蔬菜的冷藏抽屜。科學家警告，在這個冷藏抽屜裡的細菌量可能高達每平方公分8000隻，是人類可接受的安全濃度的750倍。此外，放置蔬菜的冷藏抽屜也容易藏有沙門桿菌、大腸桿菌、李斯特菌。

在一項研究中，研究人員檢測了30台冰箱，每平方公分大約有7850隻細菌，有的冰箱甚至細菌含量高達12萬9千隻。

防菌妙招

• 食用前務必清洗蔬菜、水果
• 一個月至少清洗一次冰箱，尤其是放蔬菜的冷藏抽屜格，更要仔細清洗
• 以熱水、肥皂清洗 
   

原文出自：http://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-3913128/How-SALAD-DRAWER-putting-family-risk-dangerous-spot-fridge-harbours-tens-thousands-deadly-bugs.htmlhttp://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-3913128/How-SALAD-DRAWER-putting-family-risk-dangerous-spot-fridge-harbours-tens-thousands-deadly-bugs.html