前兩天，趴趴君的兒子從幼兒園回來，一直悶悶不樂的。問了幾次，終於說出了原因。

原來孩子吃飯時想要喝水，向老師提出後，被老師和阿姨一起嚴厲拒絕了，理由是「吃飯喝水影響消化」，孩子在家裡從來沒有被我拒絕過吃飯時喝水的要求。

老師的舉動讓他很不能理解，當天幼兒園提供的青菜湯他不喜歡，最後連飯都沒吃完。

聽了孩子的經歷，趴趴君想到了小時候自己的經歷，趴趴君的父母是非常講規矩的人。從小到大，他們就給我立下了各種各樣的規定。

這條規定可以說給趴趴君留下了非常嚴重的陰影，因為母親簡直把這件事當聖旨一樣在執行。而且趴趴君的家裡，並沒有習慣每頓飯都有個湯，這就導致很多時候，在非常渴的情況下，趴趴君都是硬把飯生吞下去的。

長大後，也曾問過父母吃飯時不能喝水的根據在哪裡，父親就淡淡的說了句「因為會沖淡胃酸」。而包括網上、日常生活中碰到的人，幾乎所有能獲得諮詢的途徑，都告訴我，父親的說法是有道理的。

事實上，認為吃飯時候喝水是不良習慣的觀點，並不只有中國人。

問題是，兒時的陰影卻始終在質疑這個說法，特別是當我意識到這裡面的漏洞百出。為什麼吃飯時喝湯不會沖淡胃酸？很多時候我們習慣喝點酒或者喝點飲料，是不是也有問題？飯前和飯後喝水，跟吃飯中間喝水又能有多大區別？

在30多歲的今天，趴趴君終於得到了一個科學的解釋——邊喝水邊吃飯，根本不會影響消化和吸收。

這個說法，最矛盾的地方在於它犯了一個常識性的錯誤。

如果不能邊吃飯邊喝水的話，意味著也不能喝酒喝湯，連粥都不能喝，甚至任何含水量大的食物都要盡量避免，比如蔬菜和水果。最後的結果是，只能啃壓縮餅乾。

現實嗎？食物中本來就存在大量水分，在烹飪的過程中又被加入了大量的水分。人們在進食的過程中，根本無法避免攝入水分。

事實上，人類的消化功能根本沒有這麼簡單，消化也不是只有胃酸在起作用，還包括機械作用、酶反應和化學反應等步驟，如此複雜的過程，根本不是喝幾杯水就能夠影響得了的。

下面來詳細說說胃酸，胃酸的PH值＜1，比水酸10萬倍。如果想要稀釋胃酸，必須一次性喝下幾升的水，才能出現生理學意義上的變化。顯然，一般人不會一下子喝那麼多水。因此，在吃飯時喝水對胃酸的影響基本可以忽略不計。

排除了影響消化的問題，中國的父母是不是就願意讓孩子邊吃飯邊喝水了呢？我覺得也不一定，因為有很多父母認為喝水會影響孩子吃飯的量，不符合他們填鴨式喂孩子的習慣。

這些父母首先要改變的是他們的餵養方式，孩子吃飯的時候喝水是自然的反應，如果在缺水的時候不喝水反而吃飯，就容易攝入過多的卡路裏，造成肥胖。

更嚴重的是，會讓孩子的身體對缺水越來越不敏感，導致不會主動補充水份，不愛喝水對孩子有多少害處，相信每一個父母都知道。

從這個角度來說，好的飲食習慣是吃飯前半小時先喝一杯水，既能補充水分，又能控製體重。

與飲料、酒、湯粥等相比，水不含任何卡路裏，是補充水分的最好方式。而且在西方的健康觀點中，冷水與熱水相比，更容易被胃吸收。但是這一點趴趴君不強求大家接受，畢竟國情不同。