肺癌與直腸癌為國人第一與第三大的癌症死因。生活與飲食習慣乃是引發癌症的兩個主要原因,直腸癌尤與飲食習慣密切相關。
國外一篇相關報道,一位名為Ann Cameron的女士長期食用加工食品與垃圾食物,2003年被診斷出直腸癌,幾年後,當直腸癌惡化至第四期時,癌細胞轉移至肺部。自2012年11月至2013年7月底止,她每天喝下1900毫升的蔬果汁(早上將一天份的果汁一次打好,先喝一杯,剩下的放入深色玻璃罐中,冰在冰箱中,當天分數次喝完),連續九個月後再檢測,體內已無癌細胞。
值得注意的是,該位女士在這段期間並不只是喝了胡蘿蔔汁,她每天還做了下面這些事:
●全方位抗癌飲食好習慣
●攝取大量的有機蔬果
●早上起床後及睡前各喝一杯300~400毫升的過濾飲用水早上有時會吃有機蘋果或葡萄柚
●每天中午和晚上都吃有機沙拉
●把堅果當零嘴吃
●下午喝一杯果昔(以有機椰子水+椰肉+冷凍莓果+冷凍香蕉打成)
■抗癌果汁
(以下材料約一杯份,各項材料的份量,視可榨出的汁多少自行增減)5根胡蘿蔔5根芹菜
·1/4顆甜菜
·姜適量
以榨汁機將上述食材榨出汁後便可飲用。
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