香蕉是我們平常熟知的水果之一，不僅價格親民、其含有豐富的營養價值，可說是CP值極高的水果，但你知道香蕉除了果實之外，其實它的「花」也有許多促進健康的功效嗎？根據《lifehack》健康網站報導，以下為「香蕉花」的六大好處：

1.減緩老化

香蕉花含有豐富的維生素C，以及單寧和類黃酮等抗氧化物質，有助於保護身體健康，避免自由基破壞細胞減緩老化

2.促進心臟健康

香蕉和香蕉花皆含有豐富的鉀離子，有助保護心臟健康，適當攝取鉀離子能夠幫助身體調解鈉離子，避免鈉離子濃度過高引起高血壓與罹患心血管疾病風險。

3.幫助消化

有胃食道逆流、胃痛或便祕的人非常適合吃香蕉花。香蕉花含有豐富的纖維質，其中水溶性纖維能夠幫助消化，非水溶性纖維則可以改善便秘問題。

4.有助於穩定月經週期

有許多女性面臨經期不順、血量過多或過少的問題，通常和體內「黃體激素」濃度過低有關，香蕉花能夠提升黃體激素的濃度，調節女性荷爾蒙，以維持規律的月經週期。

5.調控血糖

多虧香蕉花豐富的纖維質，能夠有效調節血糖，避免血糖忽高忽低。

6.治療貧血

當身體缺乏足夠的紅血球來運輸氧氣時，就會出現「貧血」症狀。紅血球合成必須要有足夠的鐵，香蕉花含有豐富的鐵質，有助於促進紅血球生成，改善貧血問題。

自製香蕉花沙拉食譜

材料：

2朵香蕉花

1湯匙奶油

1顆洋蔥

100公克的新鮮蝦肉

5湯匙杏仁

1茶匙萊姆汁

少許鹽和胡椒

作法：

將香蕉花花瓣取下後，於水中加入一茶匙醋並浸泡一個晚上。隔日用奶油將蝦肉炒香，以鹽巴和胡椒調味，將杏仁磨碎後拌勻所有材料，放置於冰箱內30分鐘，即可食用。

封面與原文出自http://www.lifehack.org/462792/8-impressive-health-benefits-of-eating-banana-flower