卵巢癌是最致命的婦科癌症。在美國，卵巢癌是婦女因癌症死亡的第五大原因，每年新增23,000起新病例，而其中有14,000例死亡。
卵巢癌初期並沒有明顯的症狀，被診斷出來時多半已是晚期階段。但幸運的是，飲食對於防治卵巢癌具有極大的影響力。根據國外網站《Naturalnews》的報導，以下幾種食物已被證明對預防和治療卵巢癌特別有用。
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薑、銀杏、綠茶和亞麻籽在破壞卵巢癌細胞這方面非常有效，可防止癌細胞增長並顯著提高存活率。
生薑
生薑是摧毀卵巢癌細胞的優良食物。當研究人員將生薑粉溶解在含有卵巢癌細胞的溶液中時，突變的體細胞死亡。密西根大學的科學家發現，生薑會引起和常見的化療藥物相同的細胞凋亡速率，但沒有任何副作用。此外，生薑也能對抗發炎，降低罹患癌症的機率。
銀杏
研究證實，銀杏萃取物可顯著降低卵巢癌發生的風險。以600多名罹患卵巢癌婦女和640名的健康的婦女進行研究，參與者皆有服用銀杏、紫錐花、聖約翰草、人參或軟骨素的經驗。結果發現，只服用銀杏萃取物的婦女罹患卵巢癌的比率較低，風險比其他婦女低了60％。
綠茶
每天飲用兩杯綠茶可將卵巢癌的風險降低50%。研究人員在15年的時間裡追蹤了61,057名年齡在40歲到76歲的婦女。
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每天喝一杯綠茶的人罹患卵巢癌的風險降低了24％，而喝兩杯或更多的人風險減少了46%。
連續飲用綠茶超過30年的女性卵巢癌的發生率更是下降了75％。研究人員認為，綠茶中含有大量的抗氧化劑是降低罹癌風險的主因。綠茶中強大的植物營養素不僅有助於預防和修復DNA損傷，而且茶多酚還能加速癌細胞凋亡，防止癌細胞生長和擴散。
亞麻籽
病例對照研究發現，木酚素攝入量最高的婦女卵巢癌的發生率最低。
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亞麻籽中的木酚素被認為是一種植物雌激素，可阻斷其他導致卵巢癌形式的激素。木酚素也是一種抗氧化劑，伊利諾大學的研究人員在一項用亞麻籽餵食母雞的研究中發現，吃下較多亞麻籽的母雞的卵巢癌細胞明顯減少。Janice Bahr 教授表示：「在餵食母雞亞麻籽的過程中，我們發現癌細胞被侷限在卵巢中，而且擴散較少。這是一個相當重要的發現，因為晚期卵巢癌的轉移通常是死亡的主要原因。」
封面圖片出處：http://www.christie.nhs.uk/services/a-to-h/colorectal-and-peritoneal-oncology-centre/what-we-do/conditions-we-treat/advanced-ovarian-cancer/
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