你最常吃的五大「白髮」食物

毛囊中的黑色素會隨著年齡增長而自然減少，但卻仍有許多人在20至30歲時已出現「白髮蒼蒼」的問題，根據國外健康網站《CureJoy》指出，造成過早出現大量白髮的因素，主要有遺傳、維生素B12缺乏、吸煙等，另外最常見的就是「錯誤飲食」導致毛囊老化，下列五種食物可謂是「白髮元兇」，宜避免攝取：

高糖高鹽食物

含有高度糖份的食物，絕大多數都被稱為「垃圾食物」，這些加工食品會減少體內維生素E，而維生素E是維持頭髮正常生長的重要營養。另外，高糖食物也會阻礙蛋白質吸收，影響指甲、牙齒、骨骼密度等等。相反的，多吃地瓜、甜菜、胡蘿蔔等含有天然糖份的食物對人體有益。另外，「鹽」雖然是保持體液平衡的重要物質，但攝取過多鹽份也是造成頭髮花白的原因。

味精

在各種湯品或罐頭食物中常見的食品添加物，味精會影響身體正代謝，進而造成體重增加、頭痛、消化係統問題，以及加速頭髮花白。

動物性蛋白質

「無肉不歡」的人要特別小心，如果攝取過量的動物性蛋白質，導致消化係統超出負荷，這些肉類中的蛋白質會被轉化成尿酸，而過量尿酸正是形成白髮的主因。

人工色素與甜味劑

人工色素和甜味劑價格低廉，口味甜美，但對人體潛在傷害極大，包括可能引發失智、肥胖，以及提早引發白髮。愛吃甜食的人宜多忌口，特別是含有阿斯巴甜的代糖飲料及相關的蛋糕、甜點類。

漂白麵粉

喜歡吃白嫩Q彈的麵條或麵包嗎？它們就是造成白頭髮的元兇之一。這些精製麵粉食物是由漂白麵粉製造，失去了純小麥粉的營養價值，在製造過程中還會加入鐵質，過量的鐵無法被人體消化，進而導致頭髮花白。另外，這些漂白麵粉中含有過氧化苯甲醯（BPO），也可能誘發氣喘、癌症，並且傷害肝臟，提醒民眾少吃為宜。

原文出處：http://www.curejoy.com/content/foods-that-cause-gray-hair/