要想減重成功，多吃新鮮的蔬菜水果是不二法門。然而有人擔心只吃蔬菜水果營養不足，而營養不足反過來會降低身體的新陳代謝，減少能量消耗，導致減重停滯不前，甚至讓身體變得虛弱。因此，適當補充含有碳化水合物的「香蕉」，同時可以控製體重，也能吸收充足的營養。
吃香蕉對人體的健康效益
香蕉是典型的熱量水果，但含有熱量高並不代表香蕉不健康。相反的，根據食品營養資訊網站《CalorieSecrets》指出，食用香蕉對人體有非常多的好處，包括：
調節血壓
香蕉含有多種維生素和礦物質，其中又以高鉀含量對人體最有幫助，鉀是調節心血管、神經係統、消化係統和肌肉係統的重要礦物質，並負責維持人體的循環代謝、體液平衡。
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一根大份量的香蕉約可提供600毫克的鉀。
保護腸道
香蕉的纖維含量非常高，一根大香蕉可提供4克的膳食纖維，並且同時含有可溶性及不可溶性纖維，可促進腸道健康，幫助排便。另外，更要注意的是香蕉提供「抗性澱粉」，是一種熱量低的澱粉，有改善腸道環境、降低血糖的作用，因此糖尿病患者或有血糖較高的民眾，非常適合食用香蕉。
低脂肪和低GI
香蕉雖有熱量，但脂肪含量極少，一根中等香蕉約有92大卡的熱量，但脂肪只有0.5克。另外，香蕉屬於「低能量密度」的食物，其75%為水份，可延緩血糖上升，降低肌餓感，防止暴飲暴食的作用。
這樣吃香蕉，一周多瘦四公斤
據《Healthy-Dietpedia》指出，香蕉含孩有維生素B、鎂、及維生素C、膠原蛋白等，只要搭配低熱量、高營養的飲食，就可以達到健康瘦身的效果。
這份「香蕉減肥菜單」分為「3日型」和「7日型」。3日型的減肥法，每天以3-4杯低脂肪牛奶，搭配3-5根中等的香蕉，打成「香蕉牛奶冰沙」，主食盡量以酸奶、豆類為主，每天喝一杯香蕉牛奶冰沙，3-4天就能減下2.5公斤的體重。
7日型的減肥菜單則包括：每天吃5根香蕉、2杯綠茶、2顆雞蛋，在攝取熱量、蛋白質、兒茶素等營養的同時，也能維持正常的新陳代謝。這項菜單可幫助7天內減少3-4公斤，並且加速體內排毒。
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香蕉可控製體重，但要注意「溜溜球效應」
適量補充香蕉雖然可以節製體重，但仍是要提醒一般民眾，如果在減重之後不忌口、不運動，很容易導致身體出現「溜溜球效應」，也就是在快速減重之後，體重又快速上升，這種情況很容易造成身體更嚴重的體質失衡，因此，除了進行「香蕉減肥法」之外，還是要避免吃加工類或高脂肪食物，並且搭配新鮮的時令水果、蔬菜，才能維持正常體重，又能保持好身材喔。
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