我們要清楚以下幾個事實:
1.糠尿病人是不是不需要糖?
答,不是。
糖是人體重要的能量來源。
糖類轉化為能量,保證各個器官的正常運行。
人必須每天攝入足夠量的糖,才能保證肌體的正常消耗,例如大腦每天就需要110-130克葡萄糖。
糖尿病人也不例外。
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2.除了糖,其他食物對糖尿病人都是安全的嗎?
答,不是。
糖分為單糖、雙糖和多糖,單糖主要指葡萄糖、果糖等;雙糖主要指蔗糖、乳糖等,而澱粉、膳食纖維等則屬於多糖。
一般外界所說的「糖」其實是指白糖、紅糖、果汁、巧克力等一係列單糖和雙糖。
糖尿病人可以吃多糖食物,比如膳食纖維和澱粉,那是因為它們在體內轉化緩慢,不會快速提升血糖含量。
3.糖尿病人為什麼怕吃糖?
答:糖尿病人因為胰島素缺乏,導致糖不能進入細胞內供生命活動所消耗,也就是細胞內嚴重缺糖,細胞外血糖濃度很高,形成外澇內旱的局麵。
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換句話說,體內並不缺少糖,關鍵是無法正常利用。
所以,我們的結論是:糖尿病人不是不可以吃蜂蜜,而是注意適量,不能讓葡萄量食入過多而造成血糖快速提升。
相關醫學領域的研究也表明,合理飲用蜂蜜,對糖尿病人是有益的。
北京醫院糖尿病研究小組在對降血糖中藥的篩選中,有降血糖作用的中藥35種,蜂蜜是其中之一。
英國科研機構從蜂蜜中發現了「多肽—P」,這種物質具有胰島素的功效。