雖然明礬用作食品添加劑歷史悠久,但現代研究發現明礬對人們健康存在大危害,因為明礬中的鋁被吸收後很難排出體外,會日積月累的留在人體的肺、骨骼、肝、腦、睾丸等器官。
那麼要怎麼避免吃到加料的油條呢?
教大家用最簡單的方法,辨識你買的油條是否添加了明礬,添加的明礬是否超標,以及是否是問題油炸出來的油條。
鑒別油條是否添加明礬超標,就是趁油條還熱的時候,把它掰開,用鼻子大力的吸幾口,如果聞到非常刺鼻的味道,那就表示你吃的油條加了超標的明礬。
添加明礬的油條會很膨,顏色金黃,非常好看。
這樣大家都懂了嗎?豆漿油條是絕配,但別因此吃壞了健康喔!
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