生薑的不同用法：

受涼感冒：

用生薑3～4片加半勺紅糖煮水喝，一日2～3次。
 

感冒伴有咳嗽：

生薑3～4片、大蒜7～8瓣加紅糖半勺一起煮，一日2～3次。

感冒伴有發熱：

在生薑、紅糖水中再加入大蔥1根，一次2～3次。
 

吃過食物後腹脹：

可直接口含生薑片，或喝生薑水，一會兒就能緩解。
 

受涼引起腹瀉：

用燒開的生薑水沖雞蛋，一日2～3次，很快就好，腹瀉停止後再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。
 

空調房間後呆久後引起的渾身發緊

隨時口含生薑片或每天在用2～3片生薑泡水喝，身體的不適馬上消除。
 

口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發癢：

口含生薑片或煮生薑水喝就能治癒，以後只要不吃寒涼食物，就不會復發。
 

咽喉腫痛：

在熱薑水中加入少許的食鹽，當茶飲用。

孕期嘔吐：

經常口含一片生薑就能治療和預防。
 

小兒吐奶：

用1～2片生薑煮水喝後再喂奶。
 

消化不良、食慾不振：

生薑和紅棗（切片）一起煮水喝，一日2次，就能開胃。
 

關節痛：

每天早上起床後吃幾片生薑或者煮薑棗水喝，一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。

痛經：

在生薑、紅糖水裡再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
 

酒後頭痛、頭暈：

可用生薑煮水喝，馬上緩解。
 

手腳已生凍瘡但未破潰：

可用生薑煮水泡手、泡腳。
 

長痱子：

用生薑切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
 

頭屑多、掉髮：

經常用溫薑水洗頭，效果不錯可試試。

狐臭：

每天用生薑片多擦幾次，能明顯減少臭味。
 

男子不可百日無薑

中醫認為，薑是助陽之品，於是自古以來中醫素有「男子不可百日無薑」之語。

現代臨床藥理學研究發現，薑具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個係統的功能,還能調節男性前列腺的機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙，因此，薑常被用於男性保健。

薑含揮發性薑油酮和薑油酚，有活血、祛寒、除濕、發汗之功特別是薑具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用，與蜂蜜合用對肝病恢復有益。
 

若然男性常感胃寒、食慾不振，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。

鮮薑滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

不僅如此，乾薑入菜也能治療腎虛陽痿。

現小編推薦一款有益男性健康的藥膳，簡單易烹。

取雄鯉魚1尾(約500克)，乾薑、枸杞子各10克。

取鯉魚肚內之魚G(雄魚腹中白色果凍樣物質，為雄魚精囊腺)，加入乾薑、枸杞子同煎。

乾薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎,益精明目，此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。


 

女子吃薑保安康

古藥書雲「生薑辛溫，行陽分而祛寒發表，宣肺氣而解鬱調中，暢胃口而開痰下食，治傷寒頭痛、傷風鼻塞、胸壅痰隔、寒痛濕瀉，清水氣、行血痺。

」、「炮薑辛苦大熱，除胃寒而守中，溫經止血，定嘔消痰，去臟腑沉寒痼冷……」中醫常用薑作佐藥使藥。

產後女子坐月子餐餐以薑醋佐膳，省內各地皆然，生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲，或切成薑茸佐雞蛋糖醋蒸，皆取其藥效，適宜於產婦體質復原，也有利於喂養嬰孩者。

另外，煲薑水洗浴也可防風濕頭痛。

廣州有個中醫專家雲，「產婦坐月子不洗頭洗澡」的說法是不科學的。

廣州的天氣比較濕熱，尤其是在夏天，如果一個月不洗頭，不但不衛生，還可能造成皮膚發炎、長痱子。

廣州人產後喜用薑片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，是有科學根據的。

醉酒飲熱薑水一招靈

醉酒 用熱薑水代茶飲用，可消化體內酒精。

腳臭熱薑水中加點鹽和醋，浸泡雙腳15分鐘左右，腳臭便可消除。
 

牙周炎 先用熱薑水清洗牙石，然後以熱薑水代茶飲用，一般6次左右即可消除炎症。
 

頭皮屑 先用生薑輕輕擦洗頭髮，再用熱薑水清洗頭髮，可有效地防治頭皮屑。

經常用熱薑水洗頭，對禿頭也有一定療效。
 

麵部暗瘡 用熱薑水清洗麵部，每天早晚各1次，約60天左右暗瘡減輕或消失。

此法對雀斑及皮膚乾燥等也有一定療效。


 

薑之家族

生薑，多加工成絲、片、末、汁來入菜，是炒、煮、燉、蒸、拌中不可缺少的佐料。

生薑的運用範圍是最廣泛，我們常說的老薑，泛指生薑。
 

子薑，則是生薑的嫩芽，為時令鮮蔬，季節性強，可作輔料、醃漬成泡薑或切絲生食，如子薑肉絲、子薑爆鴨、泡子薑就是用子薑或泡薑作的。

乾薑，是薑的乾燥根莖，主溫中，能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲，主治脾胃虛寒、吐瀉、亡陽、寒喘咳等症狀。

乾薑在川菜中常用來煮湯食用。
 

每天早晨含薑片含出三大奇蹟

我從去年春節開始，堅持天天早晨含薑，從不間斷，外出旅遊也帶上生薑。
 

至今含薑快一年了，在我身上出現了3個奇蹟：

一.是不得感冒了

自從含薑至今，我沒有患過一次感冒，偶爾有點感冒的跡象，喝一包「小柴胡沖劑」就沒事了，治好了我過去最頭痛的感冒病。

古人雲：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜（早上吃薑有益，晚上吃薑有害）。

」

二.是治好了膽管結石

去年8月6日我體檢時，B超發現肝左葉膽管結石0.8×0.2釐米，我從未吃過醫治膽結石的任何藥物，只是堅持每天早上含薑，今年8月7日再體檢時，膽囊未見異常。

早晨含薑，膽結石、腎結石都可以治好。
 

三.是做肝功能「二對半」檢查，全部陰性

我從1998年至2002年連續5年做「二對半」檢查，有二項陽性，即第四項e抗體（抗－HBE）和第五項核心抗體（抗－HBC）均為陽性，但不屬於大小三陽。

今年體檢時，B肝病毒、檢查「二對半」全部陰性，反而要注射B肝疫苗了。

含薑的方法是：

將生薑颳去皮（薑皮屬涼性），每天切四五片生薑（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內。

每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
 

薑的二十種食療功

研究證明，生薑含薑辣素、芳香醇、薑烯、水芳烯、茨烯、胺基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營養價值。

生薑具有特殊的辣味和香味，可調味添香，是生活中不可缺少的調配菜，可做腥味較強的魚肉之調配菜，可生食、熟食，可醃漬、鹽漬、醋漬，可加工成薑汁、薑粉、薑酒、薑幹，可提煉製作香料的原料。
 

生薑甘辛而溫，具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效，還能舒張毛細血管，增強血液循環，興奮腸胃，幫助消化。

鮮薑可用於「風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣」。

乾薑適於「寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血」。

民間在生活實踐和醫療實踐中，逐步摸索出許多用生薑治病的驗方，而且具有良好療效。

l、治嘔吐不止：生薑汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調勻，煮沸後一次服下。
 

2、治風寒骨疼、關節疼：

①生薑、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。
 

②生薑數片放患處，用艾條灸之。
 

3、治胃病發作：生薑、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。
 

4、治胃、十二指腸潰瘍：生薑25克切碎，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數次食用。
 

5、治中暑昏厥：生薑、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。
 

6、治急性菌痢：生薑25克，紅糖50克，共搗成糊狀，一日3次分服，連服數日。
 

7、治產後腹疼：生薑、當歸各150克，羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。
 

8、治跌打損傷、腰扭傷：生薑、芋頭各半搗成泥狀，加麵粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。
 

9、治急性腸胃炎：生薑5片，茶葉20克，大蒜1頭，搗碎，煎水調紅糖適量飲下，每日3次。

10、治寒痢：生薑4片，茶葉15克，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服，每日3次。
 

11、 治熱痢：生薑 4片，茶葉15克，黃連6克，煎水晾涼飲服，每日3次。
 

12、 治瘧疾：生薑 4片，茶葉15克，煎水調紅糖適量，趁熱飲下，每日2次。
 

13、治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。
 

14、治凍瘡、凍傷：生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。
 

15、治腳汗太多：生薑15克，枯礬15克，熬水洗泡腳，每日1次。
 

16、治傷風咳嗽、虛寒久咳：生薑5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。
 

17、治紅白痢疾：生薑、綠茶等份，加水適量煎濃飲之。
 

18、治婦女虛寒腹疼：生薑、紅糖適量煎水服用。
 

19、發汗解表、溫肺止咳：生薑10片，茶葉7克，煎水趁熱飲服。
 

20、治風寒感冒：

①生薑數片，白蘿蔔250克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。

②生薑6克，蔥白5根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或症狀輕有效。
 

③生薑90克，白蘿蔔60克，荸薺60克，搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日一劑。
 

④生薑6克，蔥白2恨，大棗4枚，煎湯服用，對症輕無汗、身困者有效。
 

⑤生薑5克，蔥白1根，綠豆15克，蘿蔔30克，大棗 4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。
 

⑥生薑、蔥白各30克，食鹽6克，白酒一盅。

將生薑、蔥白、食鹽共搗成泥狀，加白酒調勻，塗擦前胸、後背、肘窩、手心、腳心，對感冒身疼、關節痠疼、發熱不降有效。
 

⑦老薑10克煨熱，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門，以皮膚微紅為度，可消除惡寒怕冷、全身痠疼。
 

生薑在細菌作用下可發酵腐爛，產生黃樟素物質，能誘發食道癌、肝癌，對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生薑不能吃。