有肺熱、常上火，正需要這樣一碗甜湯良藥，潤肺消食又化痰

 

　

　

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有肺熱、常上火，正需要這樣一碗甜湯良藥，潤肺消食又化痰 觀看人數：169 　

 

春天，萬物復甦，陽氣上升，但在氣溫上還稍顯寒，所以這個時節往往容易引起肝火旺盛、身體炎症，從而出現口腔潰瘍、咽喉腫

痛、便秘、色斑等癥狀。

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春季，容易多發肺部疾病，尤其是慢性支氣管炎、支氣管炎。所以在吃水果的時候，建議吃具有祛痰、健脾、養肺的，如琵琶、橘

子、梨、百香果等水果。而湯飲，則以甘蔗馬蹄甜湯為佳，青皮甘蔗有解肺熱、腸胃熱的功效，而馬蹄去火開胃、消食化痰的效果

特別好，甜湯中再加入補氣益氣的紅棗，滋陰補氣的桂圓乾，這樣一碗可口的甜湯，於身體卻大有裨益。

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【甘蔗馬蹄甜湯】 青皮甘蔗4段；馬蹄5個；紅棗10顆；桂圓5個

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做法： 1、馬蹄選5-6個，去皮後洗凈，切成兩半。

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2、甘蔗洗凈斬成小塊。

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3、桂圓乾剝出5個，紅棗10顆洗凈。

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4、食材放入砂鍋中，加滿清水。

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5、大火燒開，轉小火燜煮半小時。

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用甘蔗做甜湯，有個好處，完全不用放糖。在燜煮的過程中，甘甜的糖粉析出，融合了桂圓的微澀口感，更增加了馬蹄的清冽，飲

湯之時再吃上幾顆已經汁水飽滿的紅棗。清熱開胃、消食化痰，不失為一款甜蜜的良藥呢。

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溫馨提示： 1、甘蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性溫和滋補。皮色青的為青皮蔗，味甘而清涼，有清熱功效，能

解肺熱和腸胃熱。

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2、馬蹄是荸薺的俗稱，味甘、微寒。

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有穩中益氣，清熱開胃，消食化痰的功效。 3、甘蔗在燉的時候，會散發出類似紅糖的香

氣，口感甘甜，所以不需加糖就非常好喝。

　

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