這就是你可以DIY完美複製麥當勞薯條美味口感的秘訣！

 

　

　

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這就是你可以DIY完美複製麥當勞薯條美味口感的秘訣！ 觀看人數：191 　

 

每次宵夜時間都嘴饞想到麥當勞的好吃薯條嗎？還在等買大薯送大薯的優惠活動？有沒有好奇過麥當勞的薯條怎麼可以炸出金黃酥脆、鹹鹹又甜甜的好滋味？

Screen Shot 2015-03-26 at 5.22.45 PM

 

影片中的這男人，要來教大家如何製作跟麥當勞薯條非常相似的薯條，首先要準備下面這些材料 (3人份量)：

3大顆馬鈴薯
 
4分之1杯砂糖
 
1大茶匙玉米糖漿
 
1小匙的鹽巴

 

接下來的步驟要揭露如何模仿麥當勞薯條的秘密：

Screen Shot 2015-03-26 at 5.23.45 PM
 
步驟：
1. 把馬鈴薯洗淨、削皮、切條。

 
2. 放進冷水裡靜置5分鐘，把多餘的澱粉洗掉。

 
3. 再把薯條放進用熱水融化玉米糖漿和砂糖的糖水裡泡10分鐘 (這就是為什麼麥當勞的薯條吃起來會甜甜的秘密。

)
 
4. 將薯條放到餐巾紙上稍微吸乾。

 
5. 把整盤泡過糖水的薯條放到冷凍庫裡冰20分鐘，冰到硬。

 
6. 再放到熱油裡炸第一回，炸個2分鐘。

 
7. 薯條炸起來放到紙巾上涼個10分鐘後，再放回油鍋裡炸第二回，5-7分鐘。

 
8. 撈起薯條後在撒上些許鹽巴就大功告成了！

 

趕快擦擦口水，按下「播放」鍵，準備開始做薯條囉！

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我今晚就要來照著這個讓我一直看了流口水的教學影片炸薯條，下次朋友聚餐我就可以好好炫耀我的廚藝，讓大家都不相信這不是麥當勞買的薯條。

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不過呢！其實麥當勞的薯條還不只有加這些簡單的材料而已，他們其實還添加了很多其他東西，才會有如此美味的口感 ()。

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