如何做出蛋白跟蛋黃相反的「相反黃金蛋」？其實比你想像的還要簡單！

 

　

　

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如何做出蛋白跟蛋黃相反的「相反黃金蛋」？其實比你想像的還要簡單！ 觀看人數：360 　

 

說到吃水煮蛋，你腦海中一定浮現了蛋白在外頭、蛋黃在裡頭的蛋。

但其實透過一些小技巧，你也可以做出，蛋黃在外、蛋白在裡頭的「相反蛋」。

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你需要的材料有蛋、透明膠帶、絲襪或是褲襪、手電筒、一些冰塊、固定絲襪兩端的鐵線或是橡皮筋。

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1. 首先，透過手電筒照射，你可以看出蛋原先的顏色。

2015-02-10-zzyolk.gif

 

2. 接著用透明膠帶在蛋的長跟寬兩頭都纏繞上透明膠帶。

2015-02-10-zzeggyolk1.gif

 

3. 將蛋放入絲襪或褲襪當中，並將蛋的兩端牢牢固定。

2015-02-10-zzeggyolk2.gif

 

4. 接著就開始旋轉囉！

2015-02-10-zzeggyolk3.gif

 

5. 再照一次手電筒，你會發現蛋的顏色變得比較深了。

如果還沒有，那你應該要再繼續轉一下。

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2015-02-10-zzeggyolk4.gif

 

6. 將蛋放入水中煮到快滾，煮5到10分鐘，不停地攪拌。

最後關火，讓蛋靜置在水中約5分鐘。

2015-02-10-zzeggyolk5.gif

 

7. 把蛋放進冰水當中，這時蛋的膠帶很好移除了。

將蛋剝開後對切，就是你的「相反蛋」囉！

2015-02-10-zzeggyolk6.gif

 

讓我們一次來看看所有的步驟： 

來源：Huffingtonpost | YouTube

從影片中看來，看來搖蛋的時候還是要有點技巧跟掌控時間，才不會讓蛋黃跟蛋白完全混和變成「黃金蛋」(但這也很棒啊，看看怎麼做：)。

快點分享出去，改天跟家人朋友們一起試做吧！

　

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