蔥薑蒜可以說是我們日常生活最常吃的天然調味品了，它們雖然不起眼，但卻是「味道勝負師」，在我們日常飲食中起著至關重要的作用。除了味道特別，蔥薑蒜的食療功效也不容小覷，俗話說，「吃好蔥薑蒜，病痛少一半」！那麼日常生活中如何巧用蔥、薑、蒜祛病養生呢？

一、蔥薑蒜，功效大不同

1．蔥能補身

清香嫩綠的蔥是人們餐桌上的常客，正值春天，吃蔥對滋補身體大有裨益。蔥含有豐富的維生素B1和維生素C等，生食可幫助腸胃消化，並使得人身體自然發汗，驅使身體發熱發暖。同時，吃蔥可以排除人體內不幹凈的東西，促進腸胃消化。對於貧血、畏冷的人來說，蔥是補充能量很好的選擇。

2. 薑能驅寒

眾所周知，生薑能祛濕祛寒，尤其對女性身體有顯著功效。中醫上，薑有溫中止嘔、解表散寒等保健功效，尤其是在天氣多變的春天，很多人會出現鼻塞、流清涕、頭痛發燒、肚子痛等症狀，這時候泡一杯薑茶或者煮一鍋薑糖水，對緩解這些病症大有效果，同時具有健脾溫胃的作用。建議畏寒畏冷之人在早上或上午時分進食薑水薑茶等，療效更顯著。

3. 蒜能殺菌

春天萬物復甦，病菌也開始繁殖生長。此時，多食用大蒜可以起到殺菌解毒的功效。大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效，平時可以切片、搗爛或絞汁食用，或加入不同的食材進行搭配食用，以改善大蒜特有的刺激味道。大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，它能有效殺滅多種病菌，因此具有殺菌作用，但要注意食用新鮮大蒜，以避免腸胃受刺激。

二、蔥薑蒜，療法大不同

1.蔥療法

蔥可以治胃痙攣，具體做法是，將生蔥和醬一起吃，具體分量可按各人狀況而定。另外，蔥能治風濕性四肢麻木，取大蔥、薑、花椒適量，與水煎服即可。

2.薑療法

噁心、嘔吐、腸胃不適時，可以取生薑汁加入蜂蜜適量，調入開水攪拌服下，有較好的緩解噁心嘔吐的功效。生薑還可以治風濕性關節炎，生薑、石菖蒲、鮮蔥、芫荽切碎，用白酒炒熱，包起熱敷患處，冷後炒熱再敷，有緩解關節炎作用。畏寒發冷時，也可以適量的生薑細末放入杯中，加一大湯匙蜂蜜，沖開水飲用。

3. 蒜療法

小孩咳嗽時，可以取七八瓣大蒜，拍碎或切片，加入冰糖少許，再倒入大半碗水，然後蒸15分鐘左右，蒸製之後，患者吃蒜喝湯，既有功效。此外，要想使氣喘、咳嗽得到緩解，可將蒜搗碎，焙烤成糊狀後，做成小餅食用。對於動脈硬化患者，可以每天食一瓣蒜，連日服用，有一定的緩解作用。此外，生蒜還可以緩解失眠、神經性頭痛等病症，每天吃1到2瓣蒜，可以起到擴張血管的作用，改善身體內的血液循環，有助於緩解失眠。