要瘦就要多吃蛋白質！必學「 蛋白質 減肥 法」餐單 2個月減2.7kg

真沒想到，原來要瘦就要多吃蛋白質！因為蛋白質複雜的消化過程，會增加熱量和脂肪的燃燒，因此想養成易瘦體質就要多吃蛋白質！立刻看看「 蛋白質 減肥 法」的飲食建議！

「 蛋白質 減肥 法」多吃蛋白質更易燃燒脂肪

台灣營養學雜誌發表的研究顯示，早餐多吃蛋白質比起少吃的人，更容易控製體重。研究讓組別A的人吃蛋白質較多的早餐，而組別B的人則吃較少的蛋白質。最後發現相對起吃較少蛋白質的組別B，組別A的人的熱量和脂肪消耗高出了16%，血糖相對穩定，飽肚感、醣類代謝都有增加，反而減少了飢餓感，令他們在午餐時候進食較少的東西。組別A有人持續這個餐單2個月，可減到2.7kg。

「 蛋白質 減肥 法」的原理

原來營養師表示，蛋白質的消化過程因為比較慢的關係，能增加飽肚感，可減少下一餐進食的份量。

早餐吃蛋白質是最好的時機

很多人都會在晚餐大量吸收身體所需的蛋白質，但蛋白質能增加飽肚感，最好的進食時機是早餐，建議吃一隻水煮蛋，除了能減少下一餐進食份量外，更能降低吃零食的慾望。

蛋白質的種類

1 完全蛋白質

能提高飽足感，燃燒較多脂肪，如魚肉類、奶蛋類、大豆類食物，而奶蛋類的蛋白質則是最好的蛋白質，每天早餐可吃一隻水煮蛋。

包括大豆類、穀類、脂肪類、堅果類的食物，大豆類非常接近完全蛋白質，屬於植物來源的蛋白質。

3 不完全蛋白質

含有極少的蛋白質，如魚翅、粟米等。

蛋白質進食份量

每1kg的體重每日需要攝取1公克的蛋白質，減肥時可提高至每kg 1.2公克。蛋白質是三大營養中飽肚感最高的一個，因此要吃過量實在不太可能。不過即使吃多了蛋白質，最多能提升代謝率，增加肌肉，但對於轉化成脂肪的機率很有限。

女生蛋白質分配建議餐單

這個餐單能滿足1個女生蛋白質的攝取需求。

早餐：全麥饅頭、雞蛋一個、芝士一片、豆漿一杯午餐：糙米飯半碗／番薯1個、雞翅一個、魚肉半條、豆腐一塊晚餐：全麥饅頭半個、優酪乳一杯

*除此之外，更要吃蔬菜和水果。

參考來源