雪蓮果的功效：

　　雪蓮果可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預防和治療高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用，雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可幫助消化，調理腸胃，治療下痢，使排便通暢，是腸胃病的剋星，消炎利尿，保持尿路暢通，減少結石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預防麵部暗瘡斑點，是養顏美容的天然保健果品。

　　雪蓮果果寡糖含量是乾物質的60-70%；雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20種人體必需的胺基酸及豐富的礦物質，雪蓮果還含有極高的 鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒 等微量元素。

果寡糖具有以下功效：

　　1、雪蓮果進消化，調理胃腸道；

　　2、雪蓮果提高免疫力。

　　3、雪蓮果是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；

　　4、雪蓮果降火清毒、防治麵皰、暗瘡；

　　5、雪蓮果調理血液，清除高血脂，有效地控製膽固醇和糖尿病；

　　6、雪蓮果通便、防治下痢；

雪蓮果的作用：

　　1、雪蓮果幫助消化，調理和改善消化係統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。

　　2、雪蓮果調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。

　　3、雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治麵痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20種胺基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。

　　4、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。

雪蓮果怎麼吃：

　　天山雪蓮果的長像樸實平凡，其吃法可是相當多元化。不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，同時還是酒家飯店美味可口的上乘佳肴，下麵是它的多種吃法。

　　1、雪蓮果最簡單的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。

　　2、雪蓮果可根據各地飲食習慣，製作出各式菜肴，也是不錯的烹調方式。

　　3、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

　　4、將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

　　5、現在更有業者看準此市場，以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。