原料:
藕200克、海帶絲10克、
小排骨100克、蔥、鹽各少許。
做法:
鍋中放少許水燒開,將排骨煮至肉變色後倒去湯水。倒入冷開水,放入洗淨的海帶絲大火煮開,然後轉小火燉熟,再放入藕片稍煮片刻,加鹽調味即可。
功效:海帶富含膠質和巖藻多糖,可以促進腸道蠕動,促進排便,還可以帶走體內的油脂和毒素。
5、什錦燴鮮蔬
原料:
香菇50克、金針菇50克、
口蘑50克、西芹100克、胡蘿蔔50克,
蠔油1湯匙、澱粉少許、蔥段1根,鹽適量。
做法:
西芹、胡蘿蔔洗淨切絲,香菇、金針菇、口蘑洗淨備用。鍋中加水燒熱,放入以上原料焯一下,撈出後放冷水中浸泡備用。
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油燒熱後放蔥段熗鍋,再倒入蠔油和原料中火細炒,如乾鍋可放少許水,再放入澱粉勾芡炒勻即可。
功效:
香菇、金針菇、口蘑等菌類和新鮮蔬菜中均含有豐富的具抗癌、增加腸胃蠕動作用的成分。
能夠幫助人體消化食物,排除毒素。菌類食物熱量低,所含氨基酸、維生素、礦物質都十分豐富,常吃可以增加人體免疫力。