如今人們越來越崇尚健康的生活方式，日常的飲食也是非常的注意的，但是你知道嗎，很多你每天使用的蔬果竟然是最「髒」的，嚴重的農藥殘留危害著人體的健康。美國環境工作組(EWG)就曾公布過「果蔬農藥殘留排行榜」，一起看看吧~

第10名：辣椒 

67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農藥殘餘，即使在經過水洗或者剝皮後仍然如此。

第9名：櫻桃番茄

一份櫻桃番茄樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑。

第8名：馬鈴薯

與其他糧食作物相比，馬鈴薯中的農藥殘留重量明顯偏高。 

第7名：甜椒

像葡萄一樣，一個甜椒樣品就包含15種不同的農藥殘餘物。

第6名：菠菜 

菠菜是受農藥殘餘汙染最嚴重的蔬菜之一。

第5名：桃子

含有的殺蟲劑較多。EWG在報告中強調：殺蟲劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對農作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。剝皮食用最安全。

第4名：芹菜

一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農藥。

第3名：葡萄

一個葡萄樣品裡就能檢測出15種農藥殘餘成分。在含有的農藥種類方麵，葡萄位居榜首，總共含有64種不同的化學物質。

第2名：草莓

正確的洗滌方法是：草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數的農藥隨著水溶解；而後將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用，並且應盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。 

第1名：蘋果

蘋果最好削皮吃，吃蘋果最好少吃果核周圍的部分，因為果核的縫隙會導致農藥滲入。

去除農藥殘留的清洗方法：

正確的清洗方法能夠去除蔬果上的大部分農殘。

1、去除農殘的關鍵是摩擦力的大小，清洗蔬果時，流水下搓洗半分鐘是最好的辦法，葉菜最好多衝幾遍。

2、也可以在水中加點麵粉短時間浸泡、揉搓後再沖洗，但浸泡時最好保持蔬果的完整，因為如果將蔬菜切成小塊浸泡會導致農藥滲入。

3、如果過分擔心農殘的危害，可以削皮吃，比如蘋果和梨去皮可以去除70%以上的農殘。

4、吃蘋果最好少吃果核周圍的部分，因為果核的縫隙會導致農藥滲入。

5、此外，專家提醒，有些人喜歡用洗滌劑清洗果蔬，這不值得提倡，因為洗滌劑本身就是化學物質，有可能造成二次汙染。

上述排行榜是相對來說的，一般市麵上的食品還是經過檢測才會被凖予售賣的，大家可以放心買來吃。只是提醒大家，清洗這些食品時候，不要過於馬虎，過過水就算了~最後，祝願大家吃的健康！

參考來源:http://www.how01.com/post_15708.html