甘薯 甘薯成為健身者食譜中的備選,其主要原因在於它們能為你的身體提供修復肌肉所需的碳水化合物,給你能量,且不會儲存脂肪。由於它們纖維含量高,所以它們讓你保持的飽腹感也比其他澱粉類蔬菜時間更長,因此具有減肥效果。如果你通過減少碳水化合物來減肥,一旦你恢復碳水化合物的飲食,體重又會反彈。所以,甘薯是米和面的最佳替代選擇,不僅不會讓你增加體重、儲存脂肪,還有助於增肌。 三文魚 魚一般來說是幫助你增肌的最好食物,而三文魚則是這些魚類中的佼佼者!三文魚有著獨一無二的脂肪、維生素B族、蛋白質和鎂等豐富的營養物質,有助於肌肉的形成和修復。三文魚還有助於提升情緒,可以防止不健康的飲食習慣和抑製飲食帶來的不適感。很多人注意到,當他們吃魚之後自己的體形似乎變苗條了。 綠葉蔬菜
大力水手愛吃菠菜是有原因的。
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菠菜含有身體所需的蛋白質和全面的營養物質,有助於構建你的肌肉。每1/2杯菠菜有4克的蛋白質,並含有鐵、維生素E、鎂、纖維、維生素C和B族維生素。菠菜是甜而溫和的綠葉蔬菜,因此很容易和其他食物搭配同吃,但它不是唯一的增肌綠葉蔬菜,羽衣甘藍也是集蛋白質、營養物質為一體的蔬菜。它們不僅能幫助你構建精益的肌肉,也對你的皮膚、頭髮和指甲健康有益。 無脂肪的希臘酸奶 如果你想增肌,希臘酸奶可以成為你最好的朋友。希臘酸奶含有充足的鈣和蛋白質,其低糖、且富含維生素B和維生素B12的特性,對你的新陳代謝和肌肉功能的完善至關重要,且不需要你的身體消化和處理多餘的脂肪和蛋白質。希臘酸奶中的鈣,使它成為含有不可思議的減腹部蛋白質的食物,研究表明,低脂牛奶或乳製品替代品中的鈣(含鈣豐富的豆奶和杏仁奶),與降低膽固醇、減少腰圍和骨骼健康有關,女性尤其受益。
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對奶製品不耐受的人也不用擔心(乳糖是牛奶導致乳糖不耐受問題的原因,因為它很難消化),希臘酸奶比其他酸奶或奶製品含有的乳糖更少,如果你有乳糖不耐受,那麼你可以選擇椰奶酸奶或杏仁酸奶等種類的希臘酸奶。 雞蛋 雞蛋是有利於增肌的一種重要食物,尤其是蛋清。蛋清含有低脂肪和高蛋白質,但是你也可以食用一些蛋黃。儘管含有高膽固醇,但蛋黃也充滿友好的脂肪。實際上吃雞蛋能降低你體內的有害膽固醇,增加好的膽固醇,讓二者保持在安全適度的範圍內。它們還能讓你保持飽腹感,效果超過大多數食物,能夠穩定血糖和防止攝入額外的卡路裏。最近的一項研究甚至發現,每天吃雞蛋1~2個是安全的。你可以嘗試把蛋清和蛋黃以3∶1的比例食用。 亞麻籽 亞麻籽是非常好的增肌食物。亞麻籽富含各種營養,如纖維,能讓你保持正常活動和心臟健康;亞麻籽中的ω-3脂肪酸含量豐富,這些脂肪有助於減肥,還能有效防止抑鬱症,預防糖尿病,有益心臟健康。
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亞麻籽添加到酸奶、果汁、麥片粥或沙拉中都不錯。因為你的身體無法從完整的亞麻籽那裡吸收營養,所以一定要買碾碎的亞麻籽或自己進行碾磨,並將其儲存在冰箱裡,避免在室溫下變質。 杏仁 杏仁含有的蛋白質和對心臟健康有益的單不飽和脂肪,有助於減小你的腰圍;杏仁是維生素E、纖維和鎂的來源,所以它們的營養也有助於肌肉修復和心臟健康。鎂是一種強力的營養物質,能幫助你放鬆,修復你的肌肉並給你能量,讓你的身體保持輕鬆的狀態。杏仁是你完美的午後零食,但每天食用大約1/4杯杏仁就夠了。你可以將杏仁與酸奶混合,與胡蘿蔔條同吃或直接吃都可以。它們會讓你在晚餐前保持飽腹感,其健康的脂肪還能夠穩定你的情緒。
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