「洗豬肚」只需簡單幾步,洗得特乾淨,10分鐘輕鬆搞定!(附有豬肚湯的詳細做法)

 

 

 

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「洗豬肚」只需簡單幾步,洗得特乾淨,10分鐘輕鬆搞定!(附有豬肚湯的詳細做法) 觀看人數:1308  

 

洗豬肚只需簡單幾步,洗得特乾淨,10分鐘輕鬆搞定!

豬肚的營養美味令人垂涎。但是新鮮豬肚裡充滿了粘液和雜質。如何快速又省力地清洗豬肚呢? 今天來分享一下我平時的做法。

洗豬肚需用:麵粉、食用油各適量 做法: 1,將豬肚翻麵,將內壁翻出;

2,用清水沖洗後,用刀將表麵的粘液輕輕刮除大部分;

3,加入適量麵粉,用手輕輕抓揉幾分鐘;

4,這樣可以將粘液進一步去除,再用清水沖洗乾淨;

5,倒入少量食用油,繼續抓揉幾分鐘後清洗;這一步可以去掉腥臭的味道;

6,不喜油膩,可將內壁的脂肪刮除,也可不刮;

7,將豬肚翻麵後再略抓揉清洗即可;

8,豬肚聞起來沒有異味,泡在水裡,水很清澈,證明豬肚已洗乾淨。

附贈:清燉土雞豬肚湯的做法

清燉土雞豬肚湯的做法

豆果美食 2018-04-01 13:19:30

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

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和土雞一起燉湯,既營養味道又鮮美!

By 莎婭琪琪

用料

豬肚 一個

土雞 150克

香菇 150克

山藥 一根

大蔥 一節

花椒 適量

生薑 一塊

料酒 適量

澱粉 適量

檸檬汁 適量

做法步驟

1、準備材料如圖。

2、豬肚加入適量澱粉、檸檬汁和料酒多次清洗乾淨。

3、將豬肚和雞肉焯水。

4、取一段大蔥,生薑拍扁。

5、香菇切成塊。

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6、將焯水的豬肚和雞肉再次清洗乾淨。

7、將豬肚切成細條。

8、山藥切滾刀塊。

9、砂鍋倒入清水,將豬肚、雞肉、生薑、大蔥、花椒全部放入煮開轉小火燉一小時。

10、再放入香菇和山藥小火燉一個小時即可。

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11、裝入湯碗,撒上蔥花即可食用。

12、營養豐富!

13、味道鮮美!

via:豆果美食

via

文章來源: https://m.baidu.com/feed/data/landingpage?s_type=news&dsp=wise&nid=10986224423420024882&n_type=&p_from=4

 

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