無論街邊小吃或星級飯店都可以見到香菜的蹤影,因為它是調味型蔬菜,加入菜餚或麵食內具有提香提味的作用。
在家庭種植的蔬菜中,香菜也是種植率最高的!不過,一些種植香菜經驗少的菜友會覺得香菜非常不容易出苗,長成了也不是很好。
其實只是方法沒找對啦!
要搞懂香菜的種籽,可得有點門道。
不同於其他蔬菜的種籽,香菜的種籽在沒有處理之前,是一個小圓球的形狀 。
在我們把圓球狀搓開後,並不會像剝花生那樣,打開便看到種籽。
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反之,搓開後會呈現「一分為二」的兩個半圓,內裡空無一物。
呃⋯⋯那到底香菜的種籽在哪裡呢?真叫人摸不著頭腦。
而這一點,正是很多菜友說它不好出苗的最主要原因。
其實,香菜真正的種籽就分散在這兩個半圓中,便是黏在殼裡類似「皮皮」一樣的東西!
要讓香菜出苗變得簡單,就要對種籽進行處理,即把所有的香菜種籽全部都搓開,讓它們「一分為二」!
要是不知情把整顆球狀種下去,最外那層堅硬的外殼便會阻擋水份的進入。
而且對種籽破殼而出,也是一種考驗哦~
種植香菜的時候,種籽有沒有搓開對出苗時間有一定的影響。
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搓開的種籽出苗時間會比未搓開的提前大約一周。
所以各位菜友在播種之前,別忘了一定要對種籽進行處理。
香菜性喜冷涼氣候,因此在高溫的環境下比較不容易出苗,而且在高溫下後期生長也容易導致植株生病死苗。
一般上最為適合香菜種植的氣候在秋天,這是因為秋季早晚的溫差較大,出苗也較容易。
還有,香菜是一種不怕冷的植物,即便生長在北方冬季,處於攝氏零下10度左右的天氣都凍不死它。
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所以只要在家中種植香菜,便可以從秋天一直吃到春天呢!
喜歡吃香菜的朋友們不妨在家試著自己種植。
栽植時別忘記先把球狀種籽一分為二,並讓它處於低溫之下。
你會發現,種植香菜一點也不難!
現在便跟著《生活大轟炸》一起來學習在家種香菜的技巧吧!
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