喜歡烘焙的新手同學們有福了，今天教大家用一個超級簡單的方法來製作長崎卡斯提拉，連烤箱都不需要喔！
首先我們先來了解下卡斯提拉的由來吧。


長崎卡斯提拉最早由葡萄牙的傳教士帶到日本長崎，當時稱為「來自卡斯蒂利亞王國的蛋糕（po deCastela）」，由於口味甚佳，廣受好評，長崎人因而模仿製作，並逐漸成為長崎的特色土產。


長崎卡斯提拉做法類似海綿蛋糕，咬進嘴裡那一剎那，大部分人都會覺得這味道又熟悉又陌生，熟悉中的那麼一點點很特別很新鮮的口味會百分百迷住你喔。


這次的教程極其易學，大家家裡都有飯鍋吧？下面我們來看看製作步驟。

方法/步驟

1. 1

   首先準備好材料、牛奶80ml、雞蛋3顆、奶油15g、蛋糕面粉300g。
   
   

   

2. 2

   我們先把15g奶油加入80ml的牛奶中，放入微波爐加熱30秒后攪勻。
   
   

   

3. 3

   把雞蛋備好，打入空碗中

   

4. 4

   將雞蛋打散。
   
   

   

5. 5

   把拌勻的雞蛋倒入300g蛋糕粉中。
   
   

   sponsored ads

   sponsored ads

   
   
   
   
   

   

6. 6

   再加入已攪拌好的牛奶和奶油並用打蛋器快速攪拌。
   
   

   

   

7. 7

   攪至色澤泛白、濃稠

   

8. 8

   在飯鍋內壁四周以及底部刷上一層薄薄的油

   

9. 9

   將完全攪拌好的混合品全部倒入飯鍋中

   

10. 10

    不能有氣泡，有的話就要戳破。
    
    

    

11. 11

    飯鍋按下「煮飯」按鈕（40分鐘）。
    
    

    

12. 12

    40分鐘后就可以開鍋了。
    
    

    

13. 13

    把蛋糕從飯鍋內倒出，香噴噴的卡斯提拉就大功告成了！
    是不是超級簡單易學呢？比較適合烘焙新手喔！

    

14. 14

    注意事項：面粉不能太多，否則就會像下面這樣嘍

    

注意事項

• 1

  再簡單的製作方法也不可大意，材料的量一定要注意，按照篇教程來製作就會成功了。