蛋糕的誘惑是大家都抵製不住的,蛋糕向來是舌尖與心靈的雙重享受,
那如果再加上果凍呢......嘖嘖,這休閒的時光該是多自在!
檸檬果凍蛋糕
一、食材
奶油芝士:100克+80克(芝士餡部分)
細砂糖:75克+10克(芝士餡部分)
雞蛋:2個
香草香精:2克
檸檬汁:5克
檸檬皮碎:5克
檸檬果醬:60克
二、製作
1.奶油芝士加入細砂糖隔熱水打至順滑
2.分次加入雞蛋充分攪拌均勻
3.接著加入香草香精用矽膠刮刀拌勻
4.然後加入檸檬汁和檸檬皮碎一起用刮刀攪拌勻即可
5.將做好的芝士糊倒入烤瓷碗裡五分滿
6.烤箱預熱上下火175度,放中層烤35分鐘樣子至表麵焦黃色即可,烤好不要取出烤箱,關火,放烤箱裡悶30分鐘再出爐備用(冷卻後會凹陷屬於正常)
7.接著製作芝士餡,將奶油芝士和細砂糖一起攪打至順滑
8.將順滑的奶油芝士抹在烤好的檸檬蛋糕中間再放回烤箱上下火175度烤10分鐘
9.出爐後稍微冷卻點將檸檬果醬淋在中間均勻抹開
10.最後裝飾點檸檬片裝飾在表麵即可
是不是真的一學就會,超簡單!
Reference:
文章來源: https://toments.com/2404389/
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