寶寶上吐下瀉出冷汗確診為中毒，竟是所有人都吃的家常菜造成的！

 

　

　

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寶寶上吐下瀉出冷汗確診為中毒，竟是所有人都吃的家常菜造成的！ 觀看人數：63 　

 

兩歲的妞妞活潑可愛，也特別能吃，爺爺奶奶和爸爸媽媽看著孩子能吃自然是高興。那一天，奶奶特意做了炒芸豆吃，孩子更是愛吃，吃了很多芸豆。

到了晚上睡覺的時候，妞妞開始肚子難受，嘔吐，還瀉肚子，孩子全身鬆軟，身子還一直出冷汗，急壞了全家人，抓緊送去了醫院，在路上妞妞還一度出現了暈厥。

醫生給妞妞輸上液，才漸漸好轉。經過醫生的詢問和診斷，妞妞是吃了不熟的芸豆導致食物中毒，奶奶這才恍然大悟，炒芸豆前忘了在熱水裡煮了，就直接炒的，尤其清炒時間短火候不夠，導致芸豆沒有熟透。

醫生提醒，芸豆中含有皂素和血球凝集素具有凝血作用，如果不熟，有毒成分就無法分解，引起腹痛腹瀉、頭疼頭暈、出冷汗、手腳發冷等症狀，吃多了甚至會危及生命。

芸豆也叫四季豆、芸扁豆，是一種豆類青菜，必須充分加熱煮熟才不會引起中毒，切記不可貪圖脆爽。之前有一個新聞，重慶的一所小學400多名學生吃芸豆中毒，集體出現頭暈噁心，原因就是食用未炒熟的芸豆造成的。

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同時，薺菜含有大量的亞硝酸鹽會引起組織機體缺氧，發生中毒;黃花菜含有秋水仙堿，更是一種劇毒物質;鮮木耳含有啉類光感物質，食用後經太陽照射，會引起皮炎和咽喉水腫;油菜、芥菜含有芥子油苷，會引起中毒甚至死亡。

　

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