以前冬天，凍得小爪子都不敢伸出來了，每天回家的時候都想買個烤地瓜抱在懷裡。

 
擁有一個可以吃的暖寶寶在冬天是件太幸福的事情啦，哈哈哈哈哈哈~  

  

不過不知道大家思沒思考過這樣一個問題，就是——街邊為什麼只有烤蕃薯，卻沒有烤紫薯、烤白薯呢？ 
其實白薯、蕃薯、紫薯，都屬於甘藷類食物，但是呢，每個不同的品種，都有屬於自己的「特殊技能」。

 

白薯——降低膽固醇 


蕃薯——防止心腦血管疾病和癌症 
紫薯——抗氧化防衰老 
 

 ▼首先咱們來看看它們仨有啥共同點 
其實不論是白薯、蕃薯還是紫薯，它們都是甘藷家族中的一員。

 


1）都含有豐富的膳食纖維，當被人體吃進之後，會促進腸道的蠕動，還可以預防便秘。

 
2）都是屬於低脂肪、低熱量，但同時飽腹感還很強，因此很多正在減肥中的小可愛都會選擇它來填飽肚子。

營養元素：膳食纖維 
主要功能：降低膽固醇、促進腸道蠕動、預防便秘 
適宜人群：一般人 
白薯可能是我們見得最少，也吃得不多的一種番薯。


 

它的水分含量比較少，澱粉含量較高，吃的時候口感會比較乾，甜味也相對來說淡一些，因此烤出來的味道不太香，不太適合烤著吃。

 
   

白薯裡含有豐富的膳食纖維，和一些蔬菜的膳食纖維差不多。


 水溶性的膳食纖維不僅有較高的持水能力，還可以幫助大家降低體內的膽固醇，促進腸道的蠕動，也可以預防便秘。

營養元素：類胡蘿蔔素、胡蘿蔔素、葉黃素 
主要功能：改善夜盲症、預防心血管疾病和癌症、防止老化和退化性疾病 


適宜人群：一般人群

紅薯(蕃薯)的特點是含糖量高，甜度大！
 澱粉較少，所以吃起來的口感是最香甜、柔軟的，也正是因為它的含糖量高，使得烤出來的甘藷香氣濃鬱，讓人無法拒絕！ 
蕃薯的顏色之所以是紅色的，主要是來自其中豐富的的類胡蘿蔔素。

 


類胡蘿蔔素中的β-胡蘿蔔素，人吃了後可以在體內轉化成維生素A，對於幫助我們獲得維生素A、改善夜盲症都有很大好處。

 
蕃薯中含有的α-胡蘿蔔素有利於心腦血管病和癌症的預防； 
除此之外中含有的葉黃素和胡蘿蔔素

還能防止老化和衰老引起的多種退化性疾病！ 


看完之後是不是覺得蕃薯簡直好處多多呀~ 


◆烤蕃薯◆
 每當我賴在家裡，突然腦海裡生出一股對烤蕃薯的渴望時，就會打開微波爐，為自己烤幾個熱乎乎的蕃薯來解饞！ 
一台微波爐就能解決的烤蕃薯！簡直就是懶人必備！ 


材料： 
蕃薯、廚房紙巾 
做法： 
1）挑選偏扁長形的紅薯，洗淨之後浸在鹽水中一小時，
會讓蕃薯更鬆軟香甜，不用擦水喲； 
2）用打濕的廚房紙巾兩層包裹住紅薯； 
3）打開微波爐，高火叮8分鐘，翻麵再叮3分鐘即可。

 



  

營養元素：花青素、膳食纖維
 主要功能：
 抗癌、預防心血管疾病、保護肝臟、延緩腦神經衰老、預防老年癡獃、抗衰老
 適宜人群：一般人群，尤其中老年人、減肥人群
 

近年來非常流行的紫薯，想必陛下們都不會陌生，但是還是有很多人對它存在著誤解，認為他是轉基因食品或是染色的！
 但在這裡要替紫薯寶寶伸冤啦~
 其實紫薯的紫色主要來源於它體內含有豐富的花青素。