很多人對糖尿病的印象,就是不能吃甜食。除了零食以外,每天吃的水果也需要注意,尤其是口感甜就不能食用?比如一年四季都能吃到的梨,無論是雪梨、鴨梨,還是沙梨都不能吃,事實是這樣嗎?
梨的家族很大,品種繁多,但口感是一致的好評,多數梨食用起來都是香甜可口。春季適量食用梨,不僅可以潤燥緩解嗓子帶來的不適感,有一定補水功效,還具有維持視力、保護眼睛、促進皮膚正常生長、預防口角炎、口腔潰瘍等好處。
可這樣的梨,作為一名糖尿病患者就不能吃了嗎?從調查研究上顯示,水果和蔬菜不同,大量水果中有糖尿病患者不能忽視的蔗糖等糖分,從而會對血糖有一些影響。對於血糖波動大、有糖尿病併發症的人群,要格外注意水果攝入,盡量把血糖控製在合適範圍內食用,避免影響病情發展。
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在選擇水果上,可能很多人都有一個誤區,認為吃起來甜就不能食用。客觀來看,甜度越高的水果,其含糖量也就越多,可並非水果甜度都和糖多少有關。要論人們對糖的感受,果糖第一、蔗糖第二、葡萄糖第三。
給大家舉例說明,食用起來甜但糖度不高的水果,主要有草莓、水蜜桃、桑葚、葡萄、西瓜等。而大家所說的梨,具體到它的營養成分,每百克梨熱量為51千卡、脂肪是0.1g、膳食纖維為2.6g,還有豐富的維生素A、維生素C、維生素E、維生素B族、煙酸、鈣、鎂、磷等。
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其含糖量和桑葚、葡萄差不多,都是在8%左右,是糖尿病患者可以選擇的水果之一。
另外,我們還可以看下梨對血糖的影響,判斷這點要看梨的血糖生成指數,這種指數能夠很直觀的知道梨適不適合糖尿病患者食用。從中國食物成分表得知,梨血糖生成指數為36,食用後不會造成血糖波動,對血糖影響小。
綜合來看,糖尿病患者是不用擔心梨這種水果的,按照健康需求,把梨列為每日水果完全沒有問題。一天吃半個或一個,再食用其他低血糖生成指數水果,如蘋果、櫻桃、草莓、橙子、柚子都是很好的選擇,可滿足機體每日水果需求,每天食用3~4樣水果最佳。
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