黑豆具有補腎、強筋壯骨等功效, 怎麼吃可以預防掉髮呢? 快來看黑豆的妙用食療方! 預防掉髮、改善腰痛! 【黑豆這樣吃最有效!】 黑豆味甘,性平。入脾、腎經。 色黑如墨,中醫推崇其為「腎之穀」。
【黑豆的3大食療方】 ■ 改善脫髮: 黑豆五百克, 水一千毫升。 文火熬煮,以水盡為度,取出放器皿上,微乾時撒些細鹽,裝於瓶中。 食用方式:每服六克,每日二次,溫開水送下。 ■ 預防高血壓: 黑豆二百克,陳醋五百毫升,浸一週後,每次嚼服三十顆,每日三次。 ■ 緩解腰痛: 黑豆三十克,炒杜仲十五克,枸杞子十二克,水煎服。
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■ 功效: 具有「補腎滋陰、養血明目、健脾安神、消腫下氣、解毒清熱」, 「補虛烏髮以及延年益壽」等功效。 【飲食宜忌】 1.黑豆不宜生吃: 因為在生黑豆中有一種抗胰蛋白酶的成分,會影響蛋白質的消化吸收,引起腹瀉。 在煮、炒、蒸熟後,抗胰蛋白酶可被破壞。 2.黑豆浸泡的時候會掉色,水色加深,這是正常的。 3.黑豆色黑, 特別適合冬季進補時食用,可以「強壯筋骨、補腎益陰」。
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