全球十大最變態食物，你敢吃嗎?

如果吃美食是一種享受，那麼這些變態食物將是怎樣的體驗?

1. 日本食物“Shirako”，日語意為“白色的孩子”，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。但是，多數“身體還有待發育”的日本人會選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。

2. 這種挪威傳統食物是用風乾的鮭魚泡在鹼液裡製成的。這種具有腐蝕作用的鹼液也用於加工烤箱清潔劑和管道疏通液。製作地道醃鮭魚的訣竅就在於掌握好鮭魚在鹼液中浸泡的時間，以至於不讓魚的脂肪變成肥皂。當魚肉變成粘滯的膠凍狀時就算大功告成了，但是肉的味道十分難聞。

3. Kenke這種經過發酵和半烹飪的玉米面食物是全世界最辣，似乎顯得其很無辜，但事實的確如此。

4. 沒有馬奶酒的蒙古就好比沒有百威啤酒的美國。兩種酒都是度數不高，略帶酸味的酒精飲料。只不過前者是從馬奶發酵而成。人們在生產過程中，會利用乳酸菌將馬奶進行酸化，添加的酵母菌使馬奶變成碳酸的酒精飲料。

5. 這種毛鴨蛋其實是一隻還未發育完全的胚胎。越南北方人喜歡吃長得老一些的毛鴨蛋，這時的鴨嘴和腳爪都已顯雛形。通常這種食物都是煮熟了帶殼吃，剝殼前要把裡面的肉湯吸掉。蛋殼內即將孵化成功的鴨仔骨頭都已成型，但吃起來還是軟軟的。

6. 一隻成年水豚的體長可達4英尺，體重達140磅。巴西人通常將水豚肉和蒜泥、洋蔥、辣椒、桂葉一起醃漬5小時，做成燉菜。水豚肉之所以受歡迎的一個原因竟然是因為天主教徒週五不吃肉，而當歐洲傳教士最早在16世紀見到水豚時，是把它當作魚來看待的。

7. 黑布丁其​​實並非布丁，而是一種用動物血、肉、脂肪、燕麥和面包加工成的香腸。英國人會在早餐時切上幾片，和烤豆、西紅柿、蘑菇、雞蛋一起吃。

8. 在朝鮮半島，最常見的一道狗肉食物就是狗肉湯。肉的原料就是當地一種人工飼養供人吃的黃狗。湯是用狗肉和青辣椒、六瓣合葉子、紫蘇葉紫蘇籽粉一起煮著吃的。儘管近年來國際動物權利組織對此不斷施加壓力，但現在韓國還是有超過6000家的狗肉店在經營。

9. 自距今最近的冰川時代起，格陵蘭島上的因紐特人就開始坐在橡皮船裡用魚叉捕獵體重達3500磅的鯨魚。在短暫的夏季，他們會捕獵獨角鯨。所謂鯨皮菜就是用鯨油和鯨皮做成的飯菜，據說還很嫩。完整意義上的鯨皮包括橡膠狀和榛子味的魚皮，耐嚼的白色脂肪，還有中間那層木塞狀的保護層。

10. 墨西哥的牛腦肉捲餅

這種用牛腦肉做成的捲餅也許不一定不健康，但是牛腦的膽固醇含量很高，而且根據醫學教科書所言，瘋牛病的潛伏期可達50年。